Spa & Schönheit

Außergewöhnliches Spa

Mit der Ankunft im Quinta da Auga betritt man ein Universum der Ruhe. Diese ehemalige, von den Inhabern einfühlsam restaurierte Papiermühle aus dem 18. Jahrhundert steckt voller alter und moderner Details, die sich zu einem eleganten europäischen Stil verbinden. Ein aufmerksames, höfliches Team heißt Sie in dieser Oase der Ruhe in Santiago de Compostela willkommen, der Pilgerstadt, die von der Unesco zum Weltkulturerbe der Menschheit erklärt wurde. Im Restaurant Filigrana genießen Sie eine moderne Küche mit galizischen Einflüssen, in deren Mittelpunkt lokale Produkte und regionale Weine stehen.

A Quinta da Auga Hotel & Spa

Restaurante Filigrana

Hotel und Restaurant in einer Stadt.

In einer privaten Bucht mit türkisfarbenem Wasser, die von 20 Hektar Wald eingerahmt wird, befinden sich die Zimmer des Hotels Ahãma in kleinen Häusern und Cabanas mit einer schlichten und beruhigenden Inneneinrichtung. Sie blicken auf den Privatstrand oder sind von Bäumen umgeben und versprechen einen Aufenthalt im Einklang mit der Natur, abseits vom Massentourismus. Eine Küche aus frischen, lokalen Erzeugnissen wird in den Restaurants serviert, die eine attraktive Vielfalt an Ambiente und Stil bieten: mediterrane Küche, mexikanisch und lateinamerikanisch inspiriert oder typisch türkische Gerichte wie die ägäischen Mezze. Neben dem Entspannen am Strand, nicht motorisierten Wassersportarten und Waldspaziergängen bietet das Ahãma Hotel auch einen originellen ganzheitlichen Ansatz mit Tai Chi, Qi Gong, Watsu und Klangheilung im Sound Temple.

Ahãma

Êge Umi

Im renommierten Ort Crans-Montana in der Schweiz befindet sich das Aïda Hotel & Spa, ein bezauberndes Boutique-Hotel nur für Erwachsene, dessen warme Atmosphäre sich wunderbar in die natürliche Umgebung mit Bergen, Seen und Tannen dieses beliebten Urlaubsortes einfügt. Das Hotel befindet sich im Besitz der Familie Bestenheider, die auch das Hostellerie du Pas de L’Ours in Crans-Montana innehat, und bietet eine Mischung aus traditionellen Holzvertäfelungen, modernen Möbeln von namhaften Herstellern und recycelten Materialien von lokalen Handwerkern. Die geräumigen Zimmer und Suiten erinnern alle an die Authentizität und Intimität eines Bergchalets. Mehrere Zimmer verfügen über große Fenster, die sich zu einer großen Südterrasse hin öffnen, auf der Sie die frische Luft einatmen und die spektakuläre Aussicht auf das Tal und die Schweizer Alpen in vollen Zügen genießen können. Dieses Gefühl von Weite und Vollkommenheit lässt sich auch im prächtigen Spa erleben, der sich über 300 Quadratmeter mit beheiztem Pool, Sauna, Jacuzzi und Dampfbad erstreckt. Es ist ein einzigartiger Ort des Wohlbefindens, um sich nach einem Tag auf der Skipiste oder einer Wanderung zu entspannen. Im Restaurant „Le Partage“ des Aïda Hotel & Spa verfeinert der Küchenchef die Aromen der Region.

Aïda Hotel & Spa

Le Partage

Hotel und Restaurant in den Bergen.

„Um kreativ sein zu können, muss man mit den besten Produkten arbeiten, das Engagement eines jungen Kochs, die Erfahrung eines reifen Mannes und die Weisheit des Alters haben.“ Die Persönlichkeit von Chef Pedro Subijana, sein ständiges Streben nach dem Besseren und seine Suche nach dem Innovativen, haben ihn zu einem der Botschafter der neuen baskischen Küche gemacht. Sein Geheimnis besteht darin, dass er traditionellen Rezepten eine „persönliche Note“ verleiht: Seehecht und „Kokotxa“, Austernblatt und „Muschelbohnen“. Genießen Sie den einmaligen Panoramablick vom Monte Igeldo bis zum Kantabrischen Meer, nur fünf Minuten vom Zentrum von San Sebastian entfernt.

Akelarre – Restaurant & Hotel

Restaurante Akelarre

Restaurant und Hotel auf dem Land.

Die Schönheit der alpinen Landschaft im Skigebiet der Aravis-Berge, die Kreativität der Küche und die Gastlichkeit, machen aus diesem Chalet mit seinem eleganten Design, ein außergewöhnliches Reiseziel im Herzen des Dorfes La Clusaz. Nach einem Tag auf den Pisten, können Sie sich im traumhaften Cristal Spa erholen, mit wohltuenden Behandlungen, einem Dampfbad und einer Sauna. Feinschmecker schätzen das Restaurant Le 5. Hier werden Gerichte auf der Grundlage von nachhaltigen lokalen und regionalen Produkten zubereitet. Nach dem Abendessen können Sie in der britischen Raucher-Lounge verweilen, bevor Sie sich auf Ihr rustikales, elegantes Zimmer zurückziehen.

Au Cœur du Village Hôtel & Spa

Restaurant Gastronomique le Cin5

Im Herzen der Domaine de Chantilly, zwischen den Parkanlagen des Schlosses und den Grandes Écuries, stammt der Name der Auberge vom ehemaligen Jeu de Paume, in dem die monumentalen Gemälde des Musée Condé untergebracht sind. Die von Le Nôtre und Mansart übernommene Geradlinigkeit und Eleganz ist eine perfekte Widerspiegelung französischer Art de Vivre. Das Restaurant La Table du Connétable, bietet eine traditionelle und kreative Karte, während die Bibliotheken und der Kamin in der Bar des Wintergartens ein gemütliches Ambiente verbreiten. Das diffuse Licht und die farbigen Mosaiken im Spa vervollständigen diese ideale Oase der Ruhe in der Nähe von Paris.

Auberge du Jeu de Paume

La Table du Connétable

Hotel und Restaurant in einem Park.

In den berühmten Weinbergen von Napa Valley eröffneten der französische Restaurateur Claude Rouas und sein Geschäftspartner Robert Harmon ein elegantes Hotel inmitten eines Olivenhains, der an die Provence erinnert. Die zurückgezogenen, romantischen „Maisons“ mit privaten Terrassen, maßgefertigter Einrichtung und Kaminen liegen an den Hängen einer Hügellandschaft mit einem der atemberaubendsten Blicke auf die unterhalb gelegenen renommierten Weinberge Kaliforniens. Die mediterran inspirierte Restaurantküche nutzt die besten Zutaten, welche die Region in den jeweiligen Jahreszeiten zu bieten hat und auch das The Spa at Auberge du Soleil bezieht die natürlichen Inhaltsstoffe aus Nordkalifornien und der Region in jede maßgeschneiderte Behandlung ein. Der 15.000 Flaschen umfassende Weinkeller bietet eine preisgekrönte Selektion regionaler und internationaler Weine, welche die Gäste auf der Terrasse genießen können, während die Sonne am Horizont hinabsinkt.

Auberge du Soleil

The Restaurant at Auberge du Soleil

Hotel und Restaurant in einem Weinberg.

Mendoza zählt zu den charmantesten Weinregionen der Welt, mit eindrucksvollen Landschaften und einer Vielzahl exzellenter Weingüter. Am Fuße der Anden liegt Awasi Mendoza auf einem 54 Hektar großen Weingut: eine spanisch inspirierte Lodge mit Wellnessbereich und maurischen Designelementen. Die Region ist bekannt für ihr sonniges Klima und unberührte Natur. Das sind ideale Voraussetzungen für unvergessliche Erlebnisse. Besuchen Sie renommierte Weingüter und kleine Familienbetriebe, reiten Sie durch die Anden oder wandern Sie mit privatem Guide auf malerischen Pfaden.

Awasi Mendoza

Hotel und Restaurant auf dem Land.

Baumanière bleibt ein einzigartiger Ort, der die außergewöhnliche mineralische Natur der Baux-de-Provence offenbart. Es besteht aus fünf Gebäuden, die von Gärten mit mediterranen Essenzen umgeben sind: das Oustau, das historische Zentrum, La Maison de Famille, ein provenzalisches Bauernhaus, das Manoir aus dem 18. Jahrhundert und schließlich Carita und Flora, zwei ländliche Einrichtungen. Es gibt auch zwei Gourmetrestaurants, das Oustau de Baumanière – eine Institution, in der Sie die schlichte, subtile und kreative Küche des Küchenchefs schätzen können – und La Cabro d'Or, ein provenzalisches Restaurant. Das Anwesen verfügt auch über ein Spa, drei Außenpools und einen Tennisplatz.

Baumanière Hôtel & Spa

L'Oustau de Baumanière

In dieser schönen, sonnigen Gegend im Süden Portugals liegt am Strand von Praia da Roche ein Familienanwesen aus dem 19. Jahrhundert – das erste Hotel, das 1934 an der Algarve entstand. Komplett renoviert ist das Bela Vista Hotel & Spa auch heute noch ein Ort der Sommerfrische an dieser beliebten Küste und bietet Entspannung in farbenfroher Atmosphäre. Auf den Sonnenliegen rund um den Pool oder am Strand mit direktem Zugang verstreicht die Zeit sanft und friedlich. Jeder Moment wiegt sich im Rhythmus der Wellen, ganz gleich, ob man bei Sonnenuntergang einen Cocktail an der Bar oder ein romantisches Abendessen auf der großen Terrasse über dem Strand genießt.

Bela Vista Hotel & Spa

VISTA Restaurante

Hotel und Restaurant am Meer.

Im Herzen eines Landguts mit Gämsen, Steinböcken, Murmeltieren und Almkühen, ist das Hotel Bellevue & Spa, eine wahre Perle, eingebettet am Fuße des Gran Paradiso-Gletschers. Das ist ein authentisches Haus der Berge mit einmaliger Lage, Dekoration, Geschichte und besonders gastlicher Atmosphäre. In den vier Restaurants kommen lokale Produkte sowie die Aromen des eigenen Gemüsegartens zur Geltung. Das neue Wellness Center (1,200 m2) bietet den Gästen Grotten, Wasserfälle und alte Chalets. Hier kann man sich in einem Rahmen entspannen, in dem die Schönheit der Berge auf die Alpen-Kultur trifft, mit der Möglichkeit, in warme Quellen einzutauchen.

Bellevue Hotel & Spa

Le Restaurant Bellevue

Das Bellevue Parkhotel & Spa erhebt sich stolz inmitten eines Tales, umgeben von einer der schönsten Alpenlandschaften der Schweiz und überblickt den traumhaften Wintersportort Adelboden. Hier, südlich von Bern, fügt sich das Boutique-Hotel mit seiner eleganten Silhouette und dem charmanten Midcentury-Design harmonisch in die Umgebung ein. Die Zimmer sind großzügig geschnitten und lichtdurchflutet durch große Fenster. Die Natur scheint in den Raum hineinzuwachsen. Der schöne Garten mit seinen knorrigen Ahornbäumen ist der ideale Ausgangspunkt für zahlreiche Aktivitäten im Sommer wie im Winter. Ob zu zweit oder mit der ganzen Familie: Genießen Sie die 210 Pistenkilometer des Skigebietes, wandern Sie durch die herrliche Natur oder entdecken Sie den Dorfkern von Adelboden mit seinen charmanten Chalets. Im Spa des Bellevue Parkhotel & Spa kommen die Vorzüge des bekannten Kurortes voll zur Geltung: Es beeindruckt mit Hallenbad und Außensolebad, Dampfbädern, Saunen und modernsten Fitnessgeräten. Lassen Sie sich mit Treatments verwöhnen und bewundern Sie die atemberaubende Aussicht im Außenbereich. Ein elegantes Dinner erwartet Sie im renommierten Gourmetrestaurant Belle Vue, wo Sie die kreative Schweizer Küche von Küchenchef Jiri Urban genießen können.

Bellevue Parkhotel & Spa

Belle vue

Das seit 1929 im Kurort Yamashiro bestehende Beniya Mukayu liegt auf der Route von Kyoto zu den historischen Stätten Shirakawago und Gokayama, in der Nähe von Kanazawa, die zum Weltkulturerbe gehören. Die Architektur des Hotels betont den Kontrast von Licht und Schatten sowie hellen und neutralen Farben. Jedes Zimmer hat ein eigenes Dampfbad im Freien, mit einem schönen Blick auf den authentischen japanischen Park. Traditionelle Teezeremonie mit dem Inhaber, Kaiseki-Küche auf lokal gefertigten Kunsttellern sowie belebende Spa-Behandlungen machen das Beniya Mukayu zu einer wahren Oase der Ruhe.

Beniya Mukayu

Horin / 方林

Hotel und Restaurant in einem Dorf.

Jedes Zimmer im Senjuan bietet einen Blick auf den schneebedeckten Berg Tanigawa, mit Kirschbäumen an seinem Fuß, die die Landschaft im Frühling in eine rosarote Pracht umwandeln. Genießen das warme Thermalwasser im Bad, den Garten und das Wellness Center. Große Fenster dienen als Rahmen für die Aussicht auf unberührte Natur und lassen natürliches Licht den von Zen inspirierten Raum erfüllen. Modernes Design trifft auf traditionelle Elemente, wie etwa Kumiko-Holzkunst und Kalligrafie. Im Restaurant wird die eindrucksvoll präsentierte traditionelle Küche mit modernen Einflüssen, ebenfalls von den typischen heißen Onsen-Quellen der Region, geprägt.

Bettei Senjuan

Im tiefsten Tennessee lädt Sie diese traditionelle Farm dazu ein, die Natur und die einfachen Dinge des Lebens wieder zu entdecken. Küchenchef kreiert das ganze Jahr über köstliche Rezepte auf der Grundlage von Haute Cuisine und regionaler Küche, mit lokalen Zutaten, unter Nutzung des Käses, des Gemüses, der Kräuter und des Honigs der Farm. Das Wellhouse und seine neuen Wellnessangebote basieren auf der gleichen Philosophie von Ausgewogenheit und Harmonie von Körper und Geist. Sie bieten eine angenehme Ergänzung der zahlreichen Aktivitäten, wie etwa Kochkurse, Gartenarbeit, Käseherstellung, Fliegenfischen oder Fahrten mit einem Lexus oder einer Kutsche.

Blackberry Farm

The Barn at Blackberry Farm

Restaurant und Hotel in den Bergen.

Im Osten von Tennessee befindet sich der Blackberry-Mountain-Komplex mitten im Herzen der Great Smoky Mountains, wenige Kilometer oberhalb des Schwesterhotels Blackberry Farm. Das Anwesen mit einer Fläche von 2100 ha kombiniert eine einzigartige raffinierte Ausstattung und ursprüngliche Natur. Erwachen Sie in einem luxuriösen Chalet mitten im Wald oder in einer komfortablen Berghütte, bevor Sie Ihre Lungen mit belebender Bergluft füllen. Das vollkommen im Zeichen des Wohlbefindens stehende Hotel bietet äußerst vielfältige Aktivitäten für Körper und Geist. Praktizieren Sie Meditation, Yoga oder Pilates, wandern oder klettern Sie und entspannen Sie sich anschließend in einem der Pools im Spa oder bei einer Akupunktursitzung. Der ideale Ort für innere Einkehr in freundlichem Rahmen.

Blackberry Mountain

Three Sisters

Die grüne Landschaft Umbriens, der „Garten Italiens“, bildet den eindrucksvollen Rahmen für diese antike Festung aus dem Mittelalter. Umgeben von einem Park mit alten Bäumen und einem Olivenhain, beeindruckt dieser im neugotischen Stil errichtete Gebäudekomplex, mit einer Kapelle im Barockstil, durch sein Erscheinungsbild und die besondere Gastlichkeit. Im Außenbereich bieten ein Pool, blumengeschmückte Patios und schattige Alleen eine Oase der Ruhe. Im Inneren tragen die moderne Ausstattung der Zimmer und die Eleganz der Salons zur Atmosphäre bei. Im Restaurant erwartet Sie eine traditionelle Küche, serviert in einem Speisesaal mit Gewölbedecke oder auf der Terrasse.

Borgo dei Conti Resort

Cedri

Im Herzen des Chianti Classico sind im Borgo San Felice Resort alle Genüsse der Dolce Vita vereint. Das Hotel erstreckt sich über ein mittelalterliches Dorf mit alter Kapelle, großem Schwimmbad, Weinkellern und Weinbergen. Zahlreiche Genüsse erwarten den Gast bei authentischer mediterraner Küche und außergewöhnlichen Weinen oder im Wellness Center. Herrliche Ausflüge mit dem Fahrrad gehören ebenfalls zum unvergesslichen Erleben dieses mittelalterlichen Borgos. So entdecken Sie die Schönheit der pittoresken Dörfer der Region Chianti, nur wenige Kilometer entfernt. Diese von Licht erfüllte Region Italiens mit ihrer Magie wird Ihnen für immer in Erinnerung bleiben.

Borgo San Felice Resort

Poggio Rosso

Das Botanique Hotel Experience ist eine Ode an die Natur und wurde eigens dafür geschaffen, den Gästen ein einzigartiges, tiefgehendes Erlebnis in der üppigen Pflanzenwelt von Campos do Jordão zu bieten – einem großen Naturschutzgebiet zwischen Rio de Janeiro und São Paulo. Das Botanique Hotel Experience liegt an einem Hang mit Blick auf das Mantiqueira-Gebirge und trägt die Handschrift brasilianischer Architekten und Künstler, die riesige Lehmblöcke aus nahe gelegenen Flüssen mit rosa Zedernholz, Glas und Stahl harmonisch verbunden haben. Die Villen und Suiten dieses exklusiven Rückzugsorts verfügen über bodentiefe Fenster, ebenso wie das Restaurant Mina, das Ausblicke auf den Atlantischen Regenwald sowie Gerichte bietet, die frisch aus dem Garten auf den Tisch kommen. Das große, 11.000 Quadratmeter umfassende Spa mit Indoor-Ozonpool bietet eine Reihe an Behandlungen, die von traditionellen brasilianischen Entspannungsritualen inspiriert sind. Ihr Aufenthalt wird von unvergesslichen Erlebnissen geprägt sein, bei denen Sie die regionale Natur und Kultur entdecken, sei es bei Wanderungen, Reitausflügen oder beim Ernten von Bio-Kräutern.

Botanique Hotel Experience

Mina

Im Herzen der baskischen Küste, in Anglet, an den Ufern eines der größten privaten Seen Frankreichs, erstreckt sich majestätisch Brindos, Lac & Château. Dieses außergewöhnliche, spanisch-maurisch inspirierte Hotel in der Nähe von Biarritz bietet seinen Gästen ein faszinierendes Eintauchen in dieses mythische Land zwischen dem Atlantischen Ozean und dem baskischen Hinterland. In seinen 39 Zimmern und Suiten, in denen Materialien und Möbel von regionalen Künstlern und Handwerkern verarbeitet wurden, werden Sie eine unvergleichliche Entspannung genießen. Auf dem See schwimmend sind zehn von ihnen ganz ungewöhnliche Lodges, in denen man in ungeahnter Privatsphäre schwelgen kann. Das riesige Spa mit seinen Gemology-Produkten und -Behandlungen liegt inmitten einer üppigen Landschaft und ist ein einzigartiges und magisches Intermezzo für jeden Aufenthalt. Als Botschafter des Guten und des guten Lebens stützt sich das Restaurant auf ein starkes kulturelles Erbe, das die baskische Identität aufwertet. Die Küche des Chefkochs verbindet hier auf hervorragende Weise die Reichtümer der Erde mit denen des Wassers. Von den Gaumenfreuden über die Entdeckung der Region und ihrer althergebrachten Traditionen bis hin zu langen Spaziergängen, die sowohl aufregend als auch entspannend sind: Tausend berauschende Erlebnisse erwarten Sie bei einem Aufenthalt in Brindos, Lac & Château, einem wahren Zauberreich.

Brindos Lac & Château

Restaurant de Brindos, Lac & Château

Hotel und Restaurant an einem See.

Der ehemalige Schmuggler- und Freibeuterhafen Roscoff ist mit seinen smaragdgrünen Wellen, den Fischerhäusern aus Granit und den Landhäusern auf den Felsklippen eine besondere Destination. Das Haus gehörte Händlern und verfügt heute über Schwimmbad, Spa und Zugang zum Strand. Küchenchef verwöhnt Sie mit der Qualität seiner Fische und Meeresfrüchte, die er direkt von lokalen Fischern bezieht. Seine Küche ist geprägt von der modernen Bretagne; es ist ein wahres Vergnügen Sie zu sehen, zu fühlen, zu degustieren! Weniger Kühnheit erfordert heute die viertelstündige Schiffsfahrt zur Insel Batz, einer tropischen Perle im Ärmelkanal, mit ihren Palmen und feinen Sandstränden.

Brittany & Spa

Nori

Dresden ist mit Semperoper, Zwinger und Frauenkirche eines der faszinierendsten deutschen Reiseziele. Mitten im Barockviertel befindet sich das Bülow Palais. Das mit Herzblut konzipierte und mit Leidenschaft geführte Haus ist ein kleines Paradies für Menschen mit Stil und Anspruch. Es erwartet Sie eine elegante Atmosphäre mit einer persönlichen Handschrift für Genießer und Liebhaber eines individuellen Stils. Genießen Sie unser ausgezeichnetes Gourmet-Frühstück, tagsüber eine leichte deutsche Küche im Caroussel Nouvelle oder treffen Sie sich mit Freunden in der Cigar Lounge. Im Sternerestaurant Caroussel erwartet Sie eine der besten Küchen der Region.

Bülow Palais

Caroussel Nouvelle

Die zitronengelben Fassaden der Casa da Calçada deuten bereits darauf hin, dass hier sonnige Noten und Aromen Ihren Aufenthalt bestimmen. Im Herzen der Stadt Amarante, zwischen der Hektik von Porto und den typischen Landschaften des Douro-Tals (jeweils eine Stunde entfernt), spricht dieses Gebäude aus dem 16. Jahrhundert mit barocker, vergoldeter Inneneinrichtung Ästheten, Weinliebhaber und Golfspieler an. In der Nähe finden Sie einen 18-Loch Golfplatz. Das Hotel erzeugt ebenfalls Weine der Bezeichnung „Vinho Verde“. Nach der Besichtigung der besten „Quintas“ der Region kennen Sie den Unterschied zwischen Tawny, Ruby, White oder Vintage-Portwein.

Casa da Calçada

Largo do Paço

Auf der Vulkanerde von Madeira – der „Perle des Atlantiks“ –, verkörpert dieser ehemalige Jagdpavillon die Tradition der „Quintas“, dieser Herrenhäuser, die heute oft Hotels beherbergen. Das 1804 errichtete, über drei Häuser verteilte Casa Velha do Palheiro ist eine Oase der Ruhe inmitten der prächtigen, zweihundert Jahre alten Gärten und des Meisterschaftsgolfplatzes von Palheiro. Ideal, um Wanderungen an den „Levadas“-Wasserläufen oder in den herrlichen botanischen Gärten zu unternehmen, sich im Spa zu entspannen, seinen Swing auf dem Golfplatz von Palheiro zu verbessern oder Baudenkmäler und Cafés – mit Verkostung des Madeira-Weins – in Funchal zu besuchen.

Casa Velha do Palheiro

Oxalis

"Im Schatten des Rock of Cashel – einem Hügel, der von Irlands ikonischster mittelalterlicher Stätte überragt wird – liegt ein weiteres architektonisches Meisterwerk, der Cashel Palace. Dieser 1728 von Sir Edward Lovett Pearce, dem Entwerfer des irischen Parlaments, erbaute Bischofssitz aus rotem Backstein vereint Klassizismus und Raffinesse. Hinter der symmetrisch angelegten Fassade verbergen sich tatsächlich eine majestätische Kolonnadenhalle, mit Täfelungen verkleidete Wände, Treppen mit in Form von Zuckerstangen gemeißelten Geländern und Zimmer, die einem Märchen entsprungen zu sein scheinen.
Mit seinen Gärten im englischen Stil, seinen bequemen Sofas, die durch den angenehmen Kamin der Bar beheizt werden, und seinem in Licht getauchten Spa nimmt der Cashel Palace seine Gäste mit auf einer magischen Auswahl. Ein idyllischer Unterschlupf, in dem Sie Energie tanken können, bevor Sie in die umliegende keltische Geschichte eintauchen, durch die zauberhaft grüne Heiden auf und ab gehen oder die Vollblutzucht besuchen, die an das Anwesen angrenzt.

Cashel Palace

The Bishop's Buttery

Auf den Höhen von Meran, in Südtirol, steht das majestätische Castel Fragsburg, ein außergewöhnliches Hotel aus dem 17. Jahrhundert, das hoch über der Stadt thront. Es zeichnet sich nicht nur durch seinen Stil, sondern auch durch seine einzigartige Philosophie und seinen einmaligen Lebensstil aus und ist ein wahrer Zufluchtsort inmitten einer herrlichen, unberührten Natur. Von seinen schwebenden Terrassen aus genießt es spektakuläre Aussichten auf das Etschtal, während es im Herzen seines fünf Hektar großen Märchengartens dazu einlädt, sich durch das Zelebrieren der Sinne wieder mit der Schönheit der Welt zu verbinden. Seine zwanzig Suiten verfügen über ein elegantes Interieur, das alpinen Komfort und mediterrane Sinnlichkeit für optimale Entspannung verbindet. Ein Geist, der sich im ersten auf Alchemie basierenden Spa der Welt wiederfindet, mit seinen beispiellosen therapeutischen Tugenden und wunderbaren Schönheitsbehandlungen. Sie können auch den Whirlpool und am Rand des beheizten Außenpools ein unvergessliches Sonnenbad genießen. Im Gourmet-Restaurant des Castel Fragsburg setzt der Südtiroler Küchenchef auf gesunde Produkte aus der Region und lädt Sie ein, erlesene Aromen zu genießen, die auch ein wunderbares Lebenselixier sind.

Castel Fragsburg

Gourmet Restaurant Prezioso

Schwere Vorhänge, Gemälde, prachtvolle Antikmöbel, sorgfältig restauriertes Parkett: Diese ehemalige, auf dem Standort einer mittelalterlichen Festung erbaute Sommerresidenz der Grafen von Roero ist ein Augenschmaus. Umgeben von im italienischen Stil des 18. Jahrhunderts angelegten Gärten oberhalb des Ortes Guarene, bietet sie ein prachtvolles Panorama der Langhe, die zum Welterbe der Unesco gehören. Im Restaurant wird eine raffinierte piemontesische Küche serviert, die ideale Gelegenheit, um die erlesenen Weine der Region zu probieren. Am Ende eines langen Backstein-Gewölbegangs bieten das Spa und der in den Fels gehauene Innenpool einen ruhigen Rückzugsort.

Castello di Guarene

Ristorante Limonaia

Entdecken Sie das Chalet Hotel Schönegg in Zermatt im Herzen der Schweizer Alpen, das vom berühmten Matterhorn überragt wird. Mit seinem modernen alpenländischen Stil, der auf natürliche Materialien wie Holz und Stein setzt, lebt dieses außergewöhnliche Hotel in Harmonie mit seiner Umgebung. Von der Panoramaterrasse oder den Balkonen aus wird man nicht müde, die Landschaft und das Gebirgsrelief zu betrachten. Umgeben von 400 Kilometern von Tannen gesäumten Wanderwegen und 300 Kilometern schneebedeckten Pisten ist es ein Paradies für Wanderer, Radfahrer und Skifahrer. Nach der Anstrengung gibt es nichts Besseres als die Stärkung im Gourmetrestaurant Saveurs. Küchenchef Reinhold Wrobel lädt Sie ein, seine feine, von der Region inspirierte Küche in einer entspannten Atmosphäre zu genießen. Seine Gerichte werden von Weinen aus einem beeindruckenden Weinkeller mit über 4.000 Flaschen begleitet. Einige der Weine werden in Varen seit mehr als vier Generationen von der Familie Metry, der auch das Chalet Hotel Schönegg gehört, erzeugt.

Chalet Hotel Schönegg

Saveurs

Im Winter nutzen die Skifahrer das einzigartige Skigebiet, während die Wanderer im Sommer die alten Schmugglerpfade in herrlicher Natur entdecken. Im Herzen von Samnaun verfügt das Chasa Montana über alle Vorzüge eines schönen Hauses in den Bergen. Die Gäste genießen den Aufenthalt im Schatten der großen Sonnenschirme auf der Terrasse oder verweilen im bemerkenswerten Spa mit seinen vier Pools, sieben Saunen & zahlreichen Ruheoasen und mit Blick auf die Berge. Die Restaurants verfügen über ein vielfältiges Angebot: Gourmetküche im Miranda oder Raclette und Fondue im Grotta. Die Weinkarte enthält mehr als 1400 Positionen aus der ganzen Welt, um diese Gerichte zu begleiten.

Chasa Montana Hotel & Spa

La Miranda

Das Château de Berne verkörpert die provenzalische Lebensart inmitten eines außergewöhnlichen Settings aus Weinbergen und Hängen, wo der zarte Duft des Mittelmeeres eine authentische und wunderbare Atmosphäre schafft. Hier, im Herzen der Natur, entstehen auf einem 500 Hektar großen Weingut Weine mit der Bezeichnung Côtes de Provence. Das Chateau aus dem 18. Jahrhundert beherbergt Gästezimmer und Suiten wie auch ein Restaurant, in dem mutige und originelle Farm-to-Table-Küche serviert wird. In der Nähe des Chateaus sorgen aus Steinen gebaute Villen für einen privateren, intimeren Aufenthalt. Für jede Villa steht ein eigener Butler zur Verfügung, darüber hinaus können Gäste der Villa einen eigenen Küchenchef buchen, der für sie Mahlzeiten aus Zutaten vom Landgut zubereitet. Unsere Gäste sollen ihr Leben in ihrem eigenen Tempo genießen: Sie können an einem Weinseminar oder an einem Kochkurs teilnehmen, die Umgebung zu Fuß oder mit dem Fahrrad erkunden, ganzheitliche Behandlungen im SPA-Bereich genießen oder einfach nur am Pool entspannen. Das Château de Berne präsentiert sich jeden Tag aufs Neue als perfekte Harmonie zwischen Natur, Wein, Gastronomie und Wohlbefinden.

Château de Berne

Le Jardin de Berne

Die weltbekannten Dekorateure Roland und Véréna Schön haben das Château de Germigney in Port-Lesney, einer kleinen Gemeinde im Jura in der Nähe von Besançon, zu einem erstaunlichen Ort gemacht. Zedernholzparkett, Stilmöbel und seidene Vorhänge verleihen jedem Raum dieses ehemaligen Hauses des Marquis, das zwischen naturbelassenen Seen eingebettet ist, das Flair einer Kunstgalerie. Es ist ein Vergnügen, sich in den eleganten Zimmern und Suiten zu entspannen, die alle einen einzigartigen Charme haben, oder im Pool mit 100 %  Naturwasser zu schwimmen, der im Einklang mit der Natur gestaltet wurde. Im Château de Germigney lädt jeder Sessel zum Lesen ein, ebenso wie zur Verkostung der besten Weine der Region. Im Restaurant Château de Germigney kann man sich an der kreativen Küche. Als Schöpfer von Emotionen und Handwerker der Aromen wählt er seine lokalen Produkte und Erzeuger sorgfältig aus und setzt sich für die biologische Vielfalt sowie die Berücksichtigung der Jahreszeiten ein. Zudem führt er das bemerkenswerte kulinarische Erbe von André und Jean-Paul Jeunet fort, indem er deren ikonische Gerichte (wieder)aufbereitet.

Château de Germigney

Restaurant Château de Germigney

Restaurant und Hotel in einem Dorf.

Das Château de la Gaude bietet Feinschmeckern eine Auszeit vom Alltag, nur 10 Minuten vom Zentrum von Aix-en-Provence entfernt. Der Berg Sainte-Victoire scheint über diese Bastide aus dem 18. Jahrhundert zu wachen, die von französischen Gartenanlagen umgeben ist, die ebenso wie das Hauptgebäude des Anwesens unter Denkmalschutz stehen. In diesem ruhigen und eleganten Château treffen Natur, Kulinarik und Wein auf die Werke zeitgenössischer Künstler, insbesondere die von Philippe Pasqua. Das Haus ist außerdem eine Künstlerresidenz, in der mehrere Werke ausgestellt werden.

Schlendern Sie durch die Allee der Schmetterlinge und verlieren Sie sich inmitten des Buchsbaumlabyrinths. Der authentische Charme der Außenanlagen steht im Kontrast zur minimalistischen Einrichtung der Zimmer und Suiten, die auf das Hauptgebäude und die Longères des Schlosses verteilt sind. Sie können sich auch für ein ungewöhnlichen Erlebnis entscheiden: übernachten Sie in einer seiner drei zeitgenössischen ‚Schlafhütten‘ mit Blick auf die Weinberge. Zu den vier Restaurants des Château de la Gaude gehören das Le Art mit seiner authentischen provenzalischen Küche, sowie das Kaiseki, in dem die japanische Küche im Mittelpunkt steht. Weinliebhaber können die auf dem Weingut erzeugten Weine mit der "AOC - Coteaux d'Aix-en-Provence"-Klassifizierung entdecken. Und um Ihr Erlebnis perfekt zu machen, steht Ihnen ein Spa, das ganz Ihrem Wohlbefinden gewidmet ist, zur Verfügung.

Château de la Gaude

Le Art

Mit Blick auf den ewigen Schnee des Mont Canigou, in einem der wildesten Täler des französischen Katalonien, entfaltet das Château de Riell seine ganze Eleganz zwischen Pinien und Oleandern. Ein ideales Hotel für Hedonisten, mit barocker Inneneinrichtung und einem Restaurant, in dem Lamm und Meeresprodukte im Mittelpunkt stehen. Für aktivere Gäste, eine breite Palette an Aktivitäten im Freien, in atemberaubenden Landschaften und ein Schwimmbad unter freiem Himmel auf dem Donjon. Die Gentlemen Traveller werden sich an der Bar Out of Africa und der Datscha, die aus einem russischen Roman stammen könnte, erfreuen. Ein feiner Aufenthalt im romanischen Roussillon.

Château de Riell

Restaurant Òliba

Hotel und Restaurant an einem Fluss.

300 m vom Meer, auf einem sechs Hektar großen Grundstück zwischen Bio-Reben und provenzalischer Landschaft, befindet sich das Château de Valmer, ein ehemaliges Gasthaus in Familienbesitz, das sich im Laufe der Zeit zu einem Luxushotel gewandelt hat.
Die Familie Rocchietta-Montloin besitzt das Anwesen seit 1946 und kultiviert seither die Kunst der Gastlichkeit. Gästen stehen schicke, behagliche Zimmer, Baumhäuser, Ferienwohnungen und ein sternegekröntes Gourmetrestaurant mit von den Bioprodukten aus dem Garten inspirierter Küche zur Verfügung. 
Über die majestätische Palmenallee gelangt man zum Privatstrand mit Blick auf die vorgelagerten Îles d'Or.
Ein wunderbares helles Spa mit Blick auf den Park und ein großer beheizter Außenpool vervollständigen diese Einladung zum Erholen und Entspannen.

Château de Valmer

La Palmeraie

Im Château du Sureau haben Sie einen idealen Ausgangspunkt, um die Wasserfälle und Granitkuppel des Yosemite National Park in einem der spektakulärsten amerikanischen Parks zu erkunden. Das majestätische Château, das von schönsten europäischen Schlössern inspiriert wurde, verfügt über eine elegante Einrichtung, wobei alle Zimmer die Namen von aromatischen Pflanzen und Blumen tragen und mit Antiquitäten, Tapisserien und Kunstwerken dekoriert sind. Am 14. Juli ist der Tag des Elderberry Harvest Dinners, eines köstlichen fünfgängigen Menüs, um die Ernte der Holunderbeeren, denen das Haus seinen Namen verdankt, zu feiern.

Château du Sureau

The Elderberry House

Das Landgut St. Gerlach ist in das Geul-Tal und das Naturschutzgebiet Ingendael eingebettet. Mit großem Park, Weinberg, Kräutergarten, Obstgarten, Rosengarten und einer Kirche mit prächtigen Fresken aus dem 18. Jahrhundert, ist die Lage des Châteaus, das aus einem Kloster für den Einsiedler Gerlach van Houthem aus 1200 entstanden ist, einfach zauberhaft. Die Zimmer, die sich in einem früheren Bauernhof befinden, haben einen schönen Blick auf barocke Gartenanlagen. Das Restaurant, das nichts von seinem aristokratischen Charme eingebüßt hat, serviert feine französische Küche, während das Bistro Burgemeester Quicx den Gästen einen informelleren Rahmen bietet.

Château St. Gerlach

Les Salons

Typisch englisch – dieses elegante Landhaus mit salbeigrünen Fensterläden und einem makellosem Rasen liegt auf einem rund 50 Hektar großen wunderschönen Anwesen in Hampshire am Rand des New Forest National Park, in der Nähe des Strandes. Die Einrichtung der Zimmer wird von einzigartiger Eleganz geprägt. Verborgen hinter Bäumen liegen märchenhafte Suiten fast in den Baumkronen. Im Restaurant mischen sich der Charme eines Wintergartens, Tische, die vollkommene Ungestörtheit garantieren und die klassische und gleichzeitig zwanglose Atmosphäre einer Bar mit ausgezeichneten Weinen. Das Wellness-Center profitiert von der jodhaltigen, reinen Luft des New Forest.

Chewton Glen

The Dining Room

Hinter seiner imposanten Fassade kultiviert dieses große klassische Haus aus dem 17. Jahrhundert den Charme englischer Interieurs. Die Schönheit der antiken Möbel und der Gemälde sorgt für eine sehr persönliche Atmosphäre. Das Haus konnte im Laufe seiner Geschichte zahlreiche illustre Gäste begrüßen, von denen einige, wie etwa Chaplin oder Churchill, als Namensgeber für Gästezimmer gedient haben. Im Herzen des Berkshire, verdankt das Cliveden House seinen Ruhm der Pracht seiner 150 Hektar großen Parkanlagen oberhalb der Themse, die Ruhe und exquisites Essen vor den Toren Londons und ganz in der Nähe von Windsor, Ascot und Heathrow bieten.

Cliveden House

The Cliveden Dining Room

Wie ein lebendiges Gemälde überragt das Hotel Coquillade Provence Weinberge, Olivenbäume und Lavendelfelder, eingebettet in die sanften Hügel des Luberon. Dieses bezaubernde provenzalische Dorf mit seinen ockerfarbenen Fassaden, seinen Ziegeldächern und seinem Panoramablick auf den Mont Ventoux verkörpert perfekt die Seele der Region. Einige Zimmer bieten eine authentische Atmosphäre, andere sind zeitgenössischer gestaltet und fügen sich wunderbar in dieses grüne Paradies ein. In der Küche stellt der Küchenchef seinen Gemüsegarten sowie lokale Produkte im Gourmetrestaurant Avelan oder den beiden bistronomischen Restaurants in den Vordergrund. Seine farbenfrohen Teller sind ein Spiegelbild der Region, die man problemlos erkunden kann. Vom Hotel aus sind mehrere Radwege zugänglich, auf denen Sie zum Zirpen der Zikaden durch die Lavendelfelder fahren können. Zurück auf dem Anwesen versprechen der azurblaue Pool oder das 2.000 m² große Spa tiefe Entspannung, sodass Ihr Aufenthalt zu einer magischen Auszeit wird.

Coquillade Provence

Avelan

Von den Hügeln am Fuß der Berge von Stellenbosch bietet Ihnen das Hotel Delaire Graff einen unvergesslichen Blick über die Weinberge. Eine idyllische Landschaft, die zur Regeneration einlädt, denn jede Lodge hat einen eigenen Pool. Die Inneneinrichtung ist eine gelungene Mischung aus einheimischem und modernem Design, die durch Kunstwerke südafrikanischer Künstler ergänzt wird. Die Gäste schätzen die aufrichtige Gastfreundschaft und eine ganz außergewöhnliche Küche, deren Gerichte von den Jahrgangsweinen dieses Weinguts begleitet werden. Im Spa erwarten Sie hochwertige Behandlungen. Am Abend genießen Sie den Sonnenuntergang oder eine private Filmvorstellung.

Delaire Graff Lodges & Spa

HŌSEKI

Den großen Charme dieses Anwesens spürt man, sobald man das Tor durchquert hat. Inmitten eines Parks mit uralten Bäumen erhebt sich ein Schloss aus dem 15. Jahrhundert. Die Zimmer sind in den Dependancen; sie sind individuell ausgestattet und verströmen Authentizität und Raffinement. Diese Verbindung findet sich auch in der innovativen Küche des Montaigu und in der Dekoration der Bar, die sich in den ehemaligen Marställen befindet, mit alten Futterkrippen und marmornen Tränken wieder. Eine wahre Oase der Ruhe ist das Spa. Vom 18-Loch-Golfplatz aus, der von Henry Cotton gestaltet wurde, bietet sich ein herrlicher Blick auf das Schloss.

Domaine de la Bretesche Golf & Spa

Le Montaigu

Hotel und Restaurant an einem Golfplatz.

Locguénolé liegt in einer sagenumwobenen Region und bietet einen Blick auf die dunklen Gewässer eines langen Meeresarms. Das nach Westen ausgerichtete Château und der kleine Landsitz liegen an einem Meeresmäander, an dem sich das Licht und die Aussicht je nach Gezeiten ändern. Die historischen Gebäude aus dem 18. und frühen 19. Jahrhundert in einem riesigen Park sind stets im Familienbesitz geblieben. Komfort und Tradition mischen sich hier in einer Inneneinrichtung im klassischen Stil. Die kreative Küche kombiniert regionale Produkte aus dem Morbihan mit Meeresfrüchten. An einem privaten Ponton können Bootsführer, die den Blavet von Lorient aus befahren, anlegen.

Domaine de Locguénolé & Spa

L'Inattendu

Das Domaine de Primard liegt weniger als eine Stunde von Paris entfernt und heißt Sie inmitten eines 40 Hektar großen Parks willkommen. Der Garten wurde von Jacques Wirtz entworfen und beheimatet über 250 Rosensorten und eine beeindruckende Auswahl an seltenen Bäumen. Schottische Hochlandrinder, Ouessantschafe, Pferde, Enten und Gänse beleben die Landschaft. Das gastronomische Angebot von Chefkoch umfasst drei Erlebnisse: das Gourmetrestaurant Les Chemins, das zweite Hotel-Restaurant Martin sowie die Table d'Hôtes. Die Gerichte werden zum Teil aus dem Permakultur-Gemüsegarten von Domaine versorgt. Erstmals in Frankreich bietet das Spa die natürlichen Pflegeprotokolle von Susanne Kaufmann an.

Domaine de Primard

Restaurant Les Chemins

Bertrand Jaquet, Inhaber des Domaine de Rochevilaine, ist ein wahrer Liebhaber der Bretagne und möchte seine Passion mit seinen Gästen teilen. An der Mündung der Vilaine mit der zerklüfteten Küste und dem blauen Wasser liegt dieses typisch bretonische Landgut. Im Restaurant genießen Sie einen der besten bretonischen Hummer und fühlen sich wie auf einem Ozeandampfer. Die Balneotherapie im Spa bietet Ihnen eine jodhaltige Meerwasserkur oder Sie versuchen „la table phénicienne“, eine vom Haus patentierte Massage.

Domaine de Rochevilaine

Eine traumhafte Lage in der Karibik, herrlich eingerichtete Suiten und der private Caleton Beach Club machen aus dem Eden Roc at Cap Cana einen besonders intimen Ort. Die Architektur ist eine Mischung aus spanischem Kolonialstil und der Eleganz der Villen an der Riviera. Die vier Restaurants oberhalb der Lagune, in der Nähe des Pools oder am Strand bieten unterschiedliche kulinarische Erlebnisse. Ein weiterer Höhepunkt ist das Spa Solaya mit luxuriösen Treatments auf der Grundlage überlieferter Traditionen und der Aromen der Insel. Eine große natürliche Höhle bildet den Mittelpunkt des Geländes und hat dem Eden Roc seinen Namen verliehen – ein üppiger Garten Eden.<br/>
(<a href="https://static.relaischateaux.com/data/model/membres/capcana/global-map.pdf" target="_blank"><u>Hotelkarte</u></a>)

Eden Roc Cap Cana

Mediterraneo Restaurant

Im Herzen des exklusiven Vorortes Bantry Bay, befindet sich dieses elegante edwardianische Haus mit Blick auf den Atlantik, nur zehn Minuten von den Attraktionen der Victoria & Alfred Waterfront und ganz in der Nähe der Strände von Clifton und Camps Bay. Ob Sie sich für die exquisite Atmosphäre des Ellerman House oder den modernen Stil seiner Villas entscheiden, dieses Haus wird Sie begeistern, weil hier alle Annehmlichkeiten von Kapstadt zusammenkommen. Genießen Sie die Gourmetküche, begleitet von Spitzenweinen und bewundern Sie die beeindruckende private Kunstsammlung, mit einer Aussicht auf die Atlantikküste.

Ellerman House

OneEighty

Am Fuße der rötlichen Felsen des Erongo-Massivs in Namibia liegt die Epako Safari Lodge inmitten eines 11.000 ha großen Reservats, in dem über 2000 Tier- und Vogelarten leben. Eine verschwiegene Lodge, umgeben von gepflegten Rasenflächen, –  für einen perfekt durchdachten Komfort. – Die Epako Safari Lodge überblickt ein klares Wasserloch, an dem Giraffen, Oryxe, Kudus, Elands und manchmal sogar Leoparden ihren Durst stillen. Ein bewegendes Schauspiel, das man bei einem raffinierten Abendessen von der Terrasse aus genießen kann. Falls Sie es nicht vorziehen, zu einer Safari aufzubrechen, um den Sonnenuntergang im Busch zu bewundern. – Die Guides des Hauses freuen sich, Sie zu begleiten.

Epako Safari Lodge & Spa

EPAKO Restaurant

Lodge und Restaurant in einem Tierreservat.

Das Epoque Hotel, ein charmantes, charaktervolles Haus im Herzen von Bukarest, definiert sich als Oase der Ruhe im Herzen der Stadt. In der Nähe des Cişmigiu-Parks, des rumänischen Athenaeums und des Opernhauses gelegen, verfügt das Epoque Hotel über eine neoklassizistische Fassade im französischen Stil. Seine behagliche Ausstattung steht im Einklang mit der lokalen Geschichte und lokalem Erbe. Im L'Atelier bietet der Küchenchef eine ganz eigene Küche im intimen, eleganten Ambiente, wobei lokale und saisonale Produkte das einmalige kulinarische Erlebnis verfeinern.

Epoque Hotel

L’ATELIER

In vier verbundenen, prachtvollen Palästen im historischen Zentrum von Ciutadella mit 15 Hektar Pinienwald am Meer und einem vielfältigen Kulturerbe lädt das Faustino Gran Sie zu einem einzigartigen Erlebnis auf Menorca, der unberührtesten der Baleareninseln, ein. Umgeben von klarem, türkisblauem Wasser und einer atemberaubenden mediterranen Landschaft erstrahlt dieses bezaubernde Hotel in hellem Licht. In den Zimmern und der großzügigen Villa finden sich feine dekorative und architektonische Nuancen, welche die lange Geschichte des Hauses widerspiegeln. Im Palast Can Faustino aus dem 17. Jahrhundert bietet das Gourmetrestaurant eine Küche, die sowohl die Natur als auch lokale Erzeugnisse herausstellt. Ganz in der Nähe befinden sich die Paläste Cal Bisbe, Can Llorenç und Can Sebastià von denen aus Sie in aller Ruhe einen herrlichen Blick auf die Kathedrale von Ciutadella de Menorca genießen können. Mit mehreren Pools und Sonnenterrassen sowie einem Spa mit Innenpool, Fitnessraum, Sauna und Hammam, das in einer alten Grotte untergebracht ist, ist das Faustino Gran ein traumhafter Ort, an dem Sie herrlich entspannen und das Leben genießen können.

Faustino Gran

Restaurante Faustino

Dieses imposante Bauwerk aus dem 17. Jahrhundert, das sich am linken Loireufer in Blois erhebt, beherbergt das Hotel Fleur de Loire. Das Fleur de Loire wurde als gastfreundliches, umweltverträgliches Haus konzipiert und ist eine wahre Oase der Ruhe. Nur zwei Stunden von Paris entfernt, ist es der ideale Ausgangspunkt, um die Region und insbesondere die Schlösser der Loire zu erkunden. In seinem Gourmetrestaurant Amour Blanc teilt Küchenchef Christophe Hay seine Leidenschaft für regionale Produkte, die er mit Obst und Gemüse aus seinem großen Permakultur-Garten begleitet. Die Zimmer in den beiden Flügeln des Gebäudes erinnern an das süße Leben und die grüne Umgebung im Loiretal. Die zeitgenössische Einrichtung orientiert sich an den Farben des Flusses und den Sandbänken, die sich vor Ihren Augen ausbreiten. Das Fleur de Loire lädt nicht nur zur Beschaulichkeit und zu kulinarischen Genüssen ein, sondern bietet auch Momente der Entspannung in seinem Wellnessbereich mit Indoor-Pool und phytoaromatischen Signatur-Anwendungen.

Fleur de Loire

Restaurant Christophe HAY

Auf den Höhen von Megève kreiert Küchenchef Emmanuel Renaut eine phantasievolle, farbige und zeitlose Küche mit den Aromen der Berge. Er setzt dabei auf Farbe, Bitterkeit oder Schärfe, wo man sie nicht vermutet. Seine Küche hat Ähnlichkeiten mit der Umgebung, mit weichen Hügeln, die sich mit endlosen Gipfeln als göttlichen Höhepunkten abwechseln. Gehen Sie mit Emmanuel Renaut in die Berge, um Pilze, Blumen und das Bergwild zu entdecken. Das Hotel besteht aus mehreren Chalets, die Funktionalität mit Design, in einer gemütlichen Atmosphäre im Loft-Stil, verbinden. Die Behandlungen im Spa sind von der Bergwelt inspiriert: Tannen, Blumen und Wasser aus Megève.

Flocons de Sel

In diesem eleganten Haus, dem ersten italienischen Hotel, das Relais & Châteaux 1973 beitrat, bezaubert die Familie Gallia-Ansaldi ihre Gäste seit drei Generationen. Im feinen Sand vor der Insel Elba liegt das Restaurant La Pagoda, mit einer einzigartigen Architektur. Man entspannt im Wellness Center mit Fitnessraum, türkischem Bad und Pool. Golfspieler schätzen den 18-Loch-Golfplatz in einem alten, Schatten spendenden Pinienwald. Eine Privatjacht steht zur Verfügung, um unvergessliche Ausflüge zur toskanischen Halbinsel zu unternehmen.

Gallia Palace Beach - Golf - Spa - Resort

La Terrazza

Der Gardena Grödnerhof ist eine Oase des Wohlergehens in den Dolomiten, in den sagenumwobenen Monti Pallidi („bleichen Berge“), die bei Sonnenuntergang in Rosé-Tönen leuchten. Die Berge sind ein Paradies für Alpinisten und im Winter ideal für Skifahrer. Das Hotel bietet geführte Touren in die faszinierende Welt der Dolomiten: Sie entdecken eine wunderschöne Natur und erleben atemberaubende Panoramablicke. Nach einem Tag im Freien genießen Sie die Atmosphäre des Gardena Grödnerhofs. Das Hotel, das bekannt ist für seine gute Küche, hat einen wunderschönen Spa und ein Beauty- und Fitness Center. Lassen Sie den Tag in der entspannten Atmosphäre der Bar & Habana Lounge ausklingen.

Gardena Grödnerhof Hotel & Spa

Anna Stuben

In Vonnas hat Georges Blanc, Küchenchef und visionärer Unternehmer, ein wahres Gourmetdorf um die ursprüngliche Auberge seiner Urgroßeltern herum geschaffen. Zusammen mit seiner Familie interpretiert Blanc die Produkte der Region Bresse immer wieder neu, mit Kreationen wie Vonnas-Pfannkuchen mit Lachs und Kaviar oder das legendäre Geflügel aus Bresse mit Foie Gras. Einer der fünf besten Weinkeller der Welt mit mehr als 135.000 Flaschen kann auf Anfrage besichtigt werden. Auf etwa fünf Hektar entdecken Sie ein traumhaftes Spa, ein neues Wasserspiel an einem Teich und einen großen, landschaftlich gestalteten Park, der nachts beleuchtet ist.

Georges Blanc Parc & Spa

Restaurant Gastronomique Georges BLANC

Gilpin ist ein von Charme geprägtes Hotel in einer äußerst idyllischen Lage im Nationalpark des Lake District. Im Haupthaus sind die Zimmer elegant und modern eingerichtet und einige haben einen eigenen Garten und Jacuzzi aus Zedernholz. Im hübschen Lake House (nur eine Meile vom Haupthaus entfernt) gibt es nur wenige, privilegierte Suiten, die alle in den Genuss eines Parks von 40 Hektar mit einem privaten See, des Spa Space at Gilpin Hotel, Halotherapie-Anwendungen und eines Jacuzzis im Freien kommen. Wohlbefinden in einer wunderschönen Umgebung, zwischen entspannenden Behandlungen und kräftigender sportlicher Betätigung.

Gilpin Hotel & Lake House

SOURCE at Gilpin Hotel

Das Glenmere Mansion liegt in einem 60 Hektar großen Landgut inmitten von unendlichem Ackerland, in der Nähe der Catskill-Hügel und Lake Glenmere. Nur eine Stunde von New York entfernt, hat dieses Hotel & Spa alle Merkmale der Prachtbauten des Golden Age, mit Innenhof, Säulenportikus aus Marmor, einer Sammlung zeitgenössischer Kunst und spektakulären Gärten, gestaltet von der ersten amerikanischen Landschaftsarchitektin Beatrix Farrand. Die Restaurants bieten lokale Gerichte an. Idyllische Parkanlagen, Pool, Tennis und Krocket machen aus diesem Haus ein romantisches Refugium im Tal des Hudson, auch wenn man glaubt in der Toskana zu sein.

Glenmere Mansion

The Supper Room

Ein Aufenthalt im Ryokan Gôra Kadan, der ehemaligen Residenz der kaiserlichen Kanin-no-miya-Familie, im Nationalpark von Hakone, ist eine Einladung zum Erwachen der fünf Sinne beim Eintauchen in die älteste japanische Lebensweise. Genießen Sie das sanfte Geräusch einer Schiebewand aus Reispapier, den Duft von Blumenweihrauch, die Köstlichkeiten der traditionellen Kaiseki-Küche und das Fühlen von Seide. Dieser ruhige Ort befindet sich in einer Region, in der heiße Onsen-Quellen aus vulkanischem Felsgestein entspringen. Die Suiten weisen ein minimalistisches Design auf und das Haus verfügt außerdem über Pool, Spa und Beauty Center.

Gôra Kadan

Versteckt in einer ruhigen Bucht im Golf von Porto-Vecchio genießt das Grand Hôtel de Cala Rossa seit vier Jahrzehnten das Leben eines schönen Familienhauses. Inmitten eines herrlichen Privatparks, entlang eines feinen Sandstrandes, finden alle Generationen eines internationalen Gästekreises ihren Platz an diesem Ort, an dem sich Erinnerungen mit der Moderne vermischen. Pascal Cayeux und Gauthier Devillers kombinieren gekonnt die besten Produkte der Insel und die Früchte der morgendlichen Ernte aus ihrem Bio-Gemüsegarten zu einer kulinarischen Reise. Im Spa laden Hélène und Lise Canarelli Sie ein, Nucca zu entdecken, ihre Naturkosmetiklinie, die auf der Grundlage von Pflanzen aus der korsischen Macchia hergestellt wird.

Grand Hôtel de Cala Rossa & Spa Nucca

La Pinède

Am Ufer des Genfer Sees, in der Nähe von Lavaux mit seinen terrassenförmigen Weinbergen, die zum Weltkulturerbe der Unesco gehören, bietet dieses zeitlose Hotel eine einzigartige Welt, die die großartige Vergangenheit dieser historischen Residenz mit subtilen Hinweisen auf das Zeitgenössische wiederaufleben lässt. Ein intimer und beschaulicher Rahmen, eine feine Gourmet-Küche im Restaurant „EMOTIONS par Guy Ravet“, 
asiatisch Inspiration im Restaurant „Buddha-Bar Beach by Buddha-Bar TM“, eine Terrasse "La Marina" mit Panaromablick auf den See, ein Außenpool und der Spa Valmont, alle bieten Genuss und Entspannung.

Grand Hôtel du Lac

EMOTIONS par Guy Ravet

Dieses prächtige Herrenhaus aus dem Jahr 1854 inmitten eines weitläufigen tropischen Gartens ist ein Beispiel für die Eleganz der aristokratischen Villen am Ufer des Comer Sees. Seit vier Generationen wird das Grand Hotel Villa Serbelloni von der Familie Bucher geführt, die die Tradition der Gastfreundschaft der Paläste aus der Zeit der Grand Tour im 19. Jahrhundert fortsetzt. Mit einer Ausstattung, die Elemente von Empire, Neoklassizismus und Liberty vereint, hohen Kolonnaden, Kassettendecken, Goldverzierungen und kostbarem Marmor bietet das Grand Hotel Villa Serbelloni einen zeitlosen Rückzugsort. Bei einem Aufenthalt in diesem prestigevollen Rahmen mit klassischer Eleganz genießen Sie unvergessliche Momente im Restaurant Mistral und auf der Terrasse des La Goletta, wo Küchenchef Ettore Bocchia eine Karte mit mediterranen Aromen anbietet. Für Liebhaber des süßen Nichtstuns runden der Privatstrand mit Beach Club sowie das Spa mit modernster Ausstattung und Pool diesen Ort der Ruhe ab.

Grand Hotel Villa Serbelloni

MISTRAL

Das Hotel Gut Steinbach ist ein Heimatrefugium des Ehepaares Graf und Gräfin von Moltke, das mit viel Leidenschaft langjährige Tradition mit bayerischer Moderne, hervorragender Kulinarik sowie gelebter Nachhaltigkeit verbindet. Getreu dem Motto „Heimat erleben, schmecken und fühlen“ genießen Paare, Familien, Sportler und Gourmets hier einen Ort voller Ruhe und Inspiration auf einem sonnigen Hochplateau in den Chiemgauer Alpen. Auf einer Höhe von 700 m gruppieren sich sieben noble Chalets um einen Naturschwimmteich. Das Stammhaus beherbergt gemütliche Zimmer und Suiten sowie den neuen Heimat & Natur SPA. Auf dem 51 Hektar Bioland zertifizierten großen Gut werden auch Rotwild, Ziegen, Yaks und Hühner teilweise für den Bedarf des Restaurants HEIMAT gehalten. Achim Hack zelebriert hier seine „farm to table“ Küche, ausgezeichnet mit dem Grünem Stern des Guide Michelin.

Gut Steinbach Hotel Chalets Spa

Restaurant Heimat

Am Fuße des Mont Blanc haben Pierre Carrier und Perrine Maillet dieses feine Hotel übernommen, das 1903 durch den Urgroßvater Carrier errichtet wurde und der Spitzengastronomie gewidmet ist. Die Zimmer im Hauptgebäude und in den Chalets im Garten bieten modernen Komfort und Ruhe. Das Gourmet-Restaurant des Albert 1er wird von piemontesischen und ligurischen Einflüssen geprägt, während das Maison Carrier Spezialitäten serviert, die man im rustikalen Ambiente oder auf der Terrasse genießt. Dabei kann man die majestätische Schönheit des Mont Blanc bewundern. Das Hallen-/Freibad bietet ebenfalls einen Blick auf den ewigen Schnee.

Hameau Albert 1er

Albert 1er

Mitten auf dem Hardenberg am Fuße der historischen Hardenberg BurgRuine liegt ein Refugium voller klassischer Eleganz und ländlicher Idylle, unberührter Natur und modernem Komfort: Das Hardenberg BurgHotel. Genießen Sie die Ruhe des eleganten Hotels und vergessen Sie Stress und Hektik bei kulinarischen Augenblicken im Restaurant Novalis. Entspannen Sie im Hardenberg BurgSpa bei ausgewählten Wellness-Angeboten. Erleben Sie das Hardenberg GolfResort – eine der schönsten Golfanlagen Norddeutschlands oder besuchen Sie die Hardenberg Distillery.

Hardenberg BurgHotel

Restaurant Novalis

Der Baixo Alentejo, ein Land mit einem unendlichen Horizont, farbenfroh und voller Sonnenschein, ist eines der bestgehüteten Geheimnisse Portugals. Im Herzen dieser Region, in dem charmanten Dorf Albernoa, ragt Herdade da Malhadinha Nova hervor. Mit seinen 610 Hektar Weinbergen und Ebenen fügt sich das Familiengut perfekt in die natürliche Umgebung ein. Innerhalb seiner Mauern koexistieren von Kunsthandwerkern entworfene Marmorsteine oder Stücke ländlicher Inspiration von Alentejo mit modernen Designobjekten. Am Abend werden Sie am Swimmingpool ein Glas eines der Weine genießen, die auf dem Grundstück produziert werden, und lassen sich von der leichten Brise einlullen. Die Herdade da Malhadinha Nova ist unbestreitbar der ideale Ort, um zeitlose Momente zu erleben.