Case di prestigio in montagna

Ai piedi delle piste da sci

Chalet

In montagna

Nella prestigiosa stazione di Crans-Montana, in Svizzera, si nasconde l’Aïda Hotel & Spa, un affascinante boutique hotel riservato agli adulti, la cui atmosfera calorosa si fonde magnificamente alla cornice naturale formata da montagne, laghi e abeti di questa famosa destinazione. L’arredamento di questo hotel appartenente alla famiglia Bestenheider – che possiede ugualmente l’Hostellerie du Pas de L’Ours, a Crans-Montana – coniuga boiserie tradizionali e mobili contemporanei firmati da importanti maison, nonché materiali riciclati che provengono dall’artigianato locale. Le camere e suite spaziose ricordano ognuna l’autenticità e l’intimità che sprigiona uno chalet di montagna. Alcune sono dotate di ampie vetrate che si aprono su una grande terrazza esposta perfettamente a sud, per respirare l’aria pura e godere appieno delle viste spettacolari sulla valle e sulle Alpi svizzere. Questa sensazione di spazio e di pienezza si apprezza ugualmente nella sontuosa spa, che si estende su 300 metri quadrati, con piscina riscaldata, sauna, jacuzzi e hammam. Un luogo di benessere unico, per rilassarsi dopo una giornata di sci o di escursionismo. Nel ristorante dell’Aïda Hotel & Spa “Le Partage”, il rinomato chef sublima i sapori del terroir locale.

Aïda Hotel & Spa

Le Partage

Hotel e ristorante in montagna.

Si dice che il grande maestro del Buddismo giapponese, Kobo Daishi, facesse ogni giorno il bagno nel fiume Katsura e ne riemergesse purificato. A pochi minuti da lì, l’hotel Asaba vi tuffa nel Giappone leggendario: uno spettacolo tradizionale di teatro No messo in scena sulle rive del fiume. Dopo una partita di golf in un ambiente pittoresco, toglietevi il kimono e godetevi un bagno all’aria aperta con acqua termale. Il ristorante serve piatti tradizionali con deliziose combinazioni di sapori dolci e salati. Rilassatevi nella lounge su una sedia del famoso designer italo-americano Harry Bertoia e nel giardino lasciatevi ispirare dalle dolci fragranze della natura.

Asaba

No restaurants. In-room only

Hotel e ristorante in un borgo.

La bellezza dei paesaggi alpini della stazione sciistica di Aravis, la cucina creativa e la costante attenzione riservata agli ospiti, fanno di questo chalet elegantemente arredato una destinazione eccezionale, nel cuore del villaggio di La Clusaz. Dopo una giornata sulle piste, rilassatevi nella superba Cristal Spa, dove vi attendono cure miracolose, un bagno di vapore, sauna e piscina. Agli amanti della buona cucina piacerà il ristorante Le 5 per i suoi piatti elaborati con prodotti locali, selezionati in base a criteri «responsabili». Dopo cena, inizierete la serata nel fumoir in stile inglese, per poi ritirarvi in una camera rustica e al tempo stesso raffinata.

Au Cœur du Village Hôtel & Spa

Restaurant Gastronomique le Cin5

Ritrovarsi solo, o quasi, di fronte agli spazi infiniti della Patagonia: Awasi Patagonia propone infatti un’esperienza unica nel suo genere. L'insieme di villette indipendenti sito in una riserva privata offre una totale intimità per ammirare la vista senza pari sulla foresta, il lago Sarmiento o le Torres del Paine. Ogni ospite ha assegnati una guida e una vettura, in modo da fargli scoprire al suo ritmo questi paesaggi grandiosi, osservare i condor, i guanachi e, chissà, fors’anche un puma. Quando il giorno volge alla fine si apprezza l’ambiente caldo del lodge principale e del ristorante, nonché il comfort delle ville, ispirate ai rifugi patagonici.

Awasi Patagonia

Perla incastonata ai piedi del ghiacciaio del Gran Paradiso, Bellevue Hotel & Spa è situato nel cuore di un territorio popolato da camosci, stambecchi, marmotte e mucche al pascolo. L’atmosfera di questa antica dimora è unica per posizione, arredo e storia. I quattro ristoranti utilizzano prodotti del territorio e aromi dell’orto. La nuova area benessere (1.200 m2) vi accoglie tra grotte, cascate e antichi chalet, offrendovi il privilegio di rilassarvi in un ambiente che unisce la bellezza delle montagne e della cultura alpina al piacere di immergersi nelle calde acque sorgive.

Bellevue Hotel & Spa

Le Restaurant Bellevue

A strapiombo sulla magnifica stazione per sport invernali di Adelboden, il Bellevue Parkhotel & Spa si staglia fiero al cuore di una vallata che offre uno dei migliori paesaggi alpini in Svizzera. È qui, a sud di Berna, che questo boutique hotel dall’elegante silhouette e dal design affascinante, risalente alla metà del XX secolo, vive in armonia con l’ambiente circostante. Le spaziose camere sono caratterizzate dalle finestre generose che lasciano entrare la natura. Punteggiato da aceri secolari, il piacevole giardino che le circonda sarà il punto di partenza ideale per numerose attività estive o invernali. In coppia o in famiglia, potrete godervi i ben 210 chilometri di piste della stazione sciistica, dedicarvi alle passeggiate in un quadro naturale sontuoso oppure scoprire il centro di Adelboden e i suoi chalet ricchi di fascino. I benefici delle terme si apprezzano alla spa del Bellevue Parkhotel & Spa. Si distingue infatti per le sue dimensioni, per la piscina, gli hammam, le saune e le attrezzature di ultima generazione. Potrete godervi qui dei trattamenti su misura immergendovi nei bagni esterni e apprezzando il panorama mozzafiato. E per cenare in tutta raffinatezza, appuntamento al Belle Vue, rinomato ristorante gastronomico in cui lo chef Jiri Urban vi propone una cucina svizzera creativa.

Bellevue Parkhotel & Spa

Belle vue

Tutte le camere del Senjuan danno sui picchi innevati del monte Tanigawa, ai cui piedi, in primavera, i ciliegi colorano il paesaggio di rosa. Prendetevi il tempo di scoprire le vasche di acqua termale calda nelle stanze, i giardini e il tranquillo centro benessere. Le ampie vetrate si aprono su una natura incontaminata, lasciando che la luce inondi gli interni di ispirazione zen, dove il design contemporaneo coesiste con le opere degli ebanisti di Kumiko e dei lavori calligrafici originali. L'influenza dalle fonti termali che rendono famosa questa regione si sente pure nei piatti tradizionali del ristorante, presentati in modo impressionante e moderno.

Bettei Senjuan

Hotel e ristorante in un parco.

Questa bella fattoria tradizionale nel cuore del Tennessee invita a riscoprire i piaceri semplici e l’equilibrio che procura la natura. Nell’arco dell'anno lo Chef propone una carta che combina l’alta cucina e il retaggio regionale, partendo da ingredienti locali, in particolare formaggi, verdure, erbette e miele prodotti nella proprietà. Il nuovo centro benessere si appoggia su questa stessa filosofia di equilibrio e armonia tra corpo e spirito, e completa i numerosi piaceri proposti in situ: corsi di cucina, partecipazione alla vita dell’azienda, pesca con la mosca o scoperta della regione in Lexus o in carrozza.

Blackberry Farm

The Barn at Blackberry Farm

Ristorante e hotel in montagna.

Situato nella zona orientale del Tennessee, il complesso del Blackberry Mountain sorge in mezzo alle Great Smoky Mountains, pochi chilometri a nord della Blackberry Farm, struttura gemella. La tenuta, che si estende per 2.100 ettari a ridosso del monte, è un luogo dove la natura selvaggia si sposa a elementi di straordinaria raffinatezza. Risvegliatevi all’interno di un lussuoso chalet nel cuore del bosco o sotto il tetto di una confortevole capanna in quota, poi uscite e respirate a pieni polmoni l’area rinfrancante della montagna. L’hotel, vero e proprio tributo al benessere, offre una serie variegata di attività pensate per il corpo e per lo spirito. Dedicatevi a meditazione, yoga, pilates, escursioni, arrampicata o trail running e poi concedetevi un momento di relax nelle piscina della spa, oppure provate una seduta di agopuntura. Il luogo ideale per un viaggio interiore in un contesto conviviale.

Blackberry Mountain

Three Sisters

"Sulle rive del lago Wakatipu, a quarantacinque minuti da Queenstown, il lodge Blanket Bay offre una vista spettacolare sulle montagne Humboldt, che si riversano nell’acqua. Selvaggio, minerale e verde: il paesaggio si estende nelle costruzioni della struttura, realizzate in pietra concia e legno. Con grandi vetrate che si affacciano sul lago e gli ampi sentieri, le camere, gli chalet e le ville della tenuta sono tutti eleganti nidi di pace, in cui riposarsi dopo una delle tante escursioni proposte. Scoprite il fiordo di Milford Sound in elicottero, partite in escursione nel Parco nazionale Mount Aspiring, provate la moto d’acqua sul fiume o la pesca con la mosca... Il team di Blanket Bay è una fonte inesauribile di idee. Altrimenti, potete lasciarvi avvolgere dalla serenità del luogo e rilassarvi nella spa o sulle poltrone del bar, che offre un’ampia selezione di vini neozelandesi."

Blanket Bay

Blanket Bay Restaurant

Hotel e ristorante sul lago.

Vero e proprio inno alla natura, il Botanique Hotel Experience è stato realizzato per offrire ai suoi ospiti un’immersione nel cuore della vegetazione lussureggiante di Campos de Jordão, in una vasta riserva protetta, a metà strada tra Rio de Janeiro e San Paolo. Il Botanique Hotel Experience si trova su una collina tra le montagne Mantiqueira. Il design, curato da architetti e artisti brasiliani, è caratterizzato da enormi pietre di argilla provenienti dai fiumi vicini abbinati al legno di cedro rosa, al vetro e all’acciaio. Come il ristorante Mina in cui si serve una cucina “dal campo alla tavola” offre una vista sulla foresta atlantica, anche le ville e le suite di questo accogliente rifugio sono dotate di ampie vetrate panoramiche. La grande Spa di 800 m² con piscina di acqua ozonata interna propone una gamma di trattamenti ispirati ai rituali di rilassamento brasiliani. In programma nel vostro soggiorno: la scoperta della cultura locale e della natura attraverso escursioni, passeggiate a cavallo o raccolta di erbe aromatiche.

Botanique Hotel Experience

Mina

Dimenticate la macchina, qui il vostro mezzo di trasporto è la canoa. Al Canoe Bay scoprirete un modo diverso di guardare le cose, di apprezzare il trascorrere del tempo e di comunicare con la natura. Siti sulle sponde di un lago, i cottage progettati in stile Prateria da un allievo di Frank Lloyd-Wright vi immergono in una bella zona intatta del Wisconsin. Passeggiate nel sottobosco, tuffi nel lago, cene e desgustazioni nell'enoteca scandiranno il ritmo delle vostre giornate. Le terrazze in riva all'acqua invitano alla contemplazione, alle fantasticherie, alla lettura. La luce che inonda gli interni in legno di cedro rilassa i sensi. Un rifugio per i più romantici.

Canoe Bay

Canoe Bay Lakeside Dining Room

Sulle alture di Merano, in Sud-Tirolo, si trova il maestoso Castel Fragsburg, un eccezionale albergo del XVII secolo arroccato sopra la città. Distinguendosi non solo per la sua estetica, ma anche per la sua filosofia e lo stile di vita unici, è un vero rifugio circondato da una natura gloriosa e incontaminata. Dalle sue terrazze sospese, offre una vista spettacolare sulla Valle dell’Adige, invitando a riconnettersi con la bellezza del mondo grazie al suo giardino fiabesco di cinque ettari, attraverso la celebrazione dei sensi. Le venti suite presentano interni eleganti che combinano comfort alpino e sensualità mediterranea, per il massimo del relax. Un approccio che si ritrova anche nella prima spa curativa alchemica del mondo, con le sue virtù terapeutiche senza precedenti e i suoi meravigliosi trattamenti di bellezza. Potrete anche godervi la jacuzzi e la piscina esterna riscaldata, per un bagno di sole indimenticabile. Nel ristorante gourmet di Castel Fragsburg, lo chef del Sud-Tirolo valorizza i sani prodotti regionali e vi invita ad abbandonarvi a squisiti aromi, meravigliosi elisir di lunga vita.

Castel Fragsburg

Gourmet Restaurant Prezioso

Le escursioni a cavallo e in bicicletta, insieme a mille altre esperienze, fanno parte della vita quotidiana a Cataloochee Ranch. Situato ai margini del Parco Nazionale delle Great Smoky Mountains, nella Carolina del Nord, il ranch accoglie gli amanti dei grandi spazi aperti, dell’aria fresca e del relax. Durante il vostro soggiorno, scoprirete come si vive in un ranch della East Coast, in un ambiente elegante e suggestivo. Per questo nella tenuta di 320 ettari è stato ristabilito l’allevamento tradizionale di bovini, proprio come lo praticavano i fondatori del ranch nel 1933.

Quasi un secolo dopo, Cataloochee Ranch non ha perso nulla del suo splendore originale e del suo carattere autentico. Disposti intorno all’edificio principale, gli chalet in legno e pietra locale e il grande lodge sono arredati con cura e calore. Durante il vostro soggiorno, avrete modo di scoprire gli innumerevoli oggetti di artigianato locale che impreziosiscono i locali. Tutti gli chalet e le camere dispongono di balcone e/o veranda con una vista spettacolare sulle montagne circostanti e su giardini di una bellezza naturale incontaminata. Presso Switchback, il ristorante del ranch, gli amanti dei piaceri della tavola possono gustare la cucina tipica degli Appalachi con un tocco alpino, preparata con ingredienti di stagione di provenienza locale, cucinati principalmente al barbecue. Un autentico piacere sia per le papille gustative che per lo spirito.

Cataloochee Ranch

Switchback

Il Tea Trails è situato a 1.250 m., nel cuore della regione del tè di Ceylan, nei pressi delle Central Highlands dello Sri Lanka, patrimonio mondiale dell'Unesco. Soggiornate in uno dei cinque bungalow di coltivatori di tè, ognuno con un suo fascino particolare. Castlereagh, Summerville e Dunkeld sono in riva al lago, Norwood gode di una vista panoramica e Tientsin è piuttosto coloniale; tutt'essi con mobili antichi. Osservate la vita in una piantagione e lasciatevi accudire dal vostro maggiordomo personale. Il luogo è perfetto per escursioni in bicicletta lungo le strade a tornanti, con sullo sfondo lo straordinario panorama delle montagne, dei laghi e delle cascate.

Ceylon Tea Trails

Scoprite lo Chalet Hotel Schönegg a Zermatt, dominato dal massiccio del Cervino, nel cuore delle Alpi svizzere. Con il suo stile alpino reinterpretato in chiave moderna, in cui i materiali naturali come il legno e la pietra diventano protagonisti, questo hotel straordinario è in perfetta armonia con l'ambiente circostante. Non vi stancherete di contemplare i paesaggi e i rilievi montuosi dalla terrazza panoramica o dai balconi. Circondato da 400 chilometri di sentieri fiancheggiati da abeti e da 300 chilometri di piste innevate, è un autentico paradiso per escursionisti, ciclisti e sciatori. Non c'è niente di meglio del comfort offerto dal ristorante gourmet Saveurs per riprendersi dall’attività fisica. In un'atmosfera rilassata, lo chef Reinhold Wrobel vi invita a scoprire una cucina raffinata ispirata al territorio locale, in cui esprime tutta la sua sensibilità. I suoi piatti sono accompagnati da vini provenienti da un'imponente cantina con oltre 4.000 bottiglie. Alcuni sono prodotti a Varen da oltre quattro generazioni dalla famiglia Metry, proprietaria dello Chalet Hotel Schönegg.

Chalet Hotel Schönegg

Saveurs

In inverno, gli sciatori godono di uno splendido dominio sciabile; nella bella stagione, gli escursionisti s’avviano lungo gli antichi sentieri del contrabbando in una natura splendida. Nel cuore del villaggio di Samnaun, Chasa Montana è adorna di tutti gli elementi di una bella dimora di montagna. È piacevole soffermarsi sotto gli ombrelloni del terrazzo, nell’intimità del proprio balcone privato o nell’ottima spa aperta sulla montagna. I ristoranti offrono una grande varietà di cucine: carta gastronomica da Miranda oppure raclette e fondue alla Grotta. Per accompagnare tali piatti, la carta dei vini annovera più di mille cru provenienti dai vigneti di tutto il mondo.

Chasa Montana Hotel & Spa

La Miranda

Di fronte alle nevi perenni del monte Canigou, in una delle vallate più selvagge della Catalogna francese, il Castello de Riell è appollaiato tra pini italici e oleandri. Un hotel pensato per gli amanti del bello, coi suoi interni in stile barocco e il ristorante che celebra l’agnello e i prodotti del mare. Per gli sportivi, un ampio ventaglio di attività in piena natura, nel cuore di paesaggi mozzafiato, e la piscina all'aperto tra i bastioni del castello. I gentlemen-travellers apprezzeranno il bar Out of Africa e la datcha tratta direttamente da un romanzo russo, per dedicarsi alla lettura o prendere la prima colazione. Una fuga sublime nel Roussillon romantico.

Château de Riell

Restaurant Òliba

Hotel e ristorante ai margini di un fiume.

Lo Château du Sureau è il luogo ideale per partire alla scoperta delle cascate e dei domi granitici che hanno reso il parco nazionale dello Yosemite uno dei siti naturali americani più spettacolari. Questa dimora maestosa, ispirata ai più bei castelli europei, vi sorprenderà con i suoi interni raffinati dalle camere battezzate col nome di piante aromatiche e di fiori e arredate con pezzi d'antiquariato, tessuti pregiati e opere d’arte. Se siete abbastanza fortunati da trovarvi lì il 14 luglio, potrete gustare l'Edelberry Harvest Dinner, un festino a cinque portate che festeggia la raccolta delle bacche di sambuco a cui il castello deve il proprio nome.

Château du Sureau

The Elderberry House

Addossato alle colline, ai piedi dei monti di Stellenbosch, il Delaire Graff offre una vista panoramica sui vigneti della proprietà. Uno scenario idilliaco per rilassarsi nella piscina privata che ha ogni lodge. La decorazione è un fortunato connubio tra influenze indigene e design contemporaneo, completato da opere di artisti sudafricani. Gli ospiti avranno modo di apprezzare un’ospitalità sincera e una cucina eccezionale abbinata ai famosi vini della tenuta. La spa propone un ventaglio di trattamenti raffinati; la sera il sole tramonta sulla Table Mountain e la sala cinematografica offre una proiezione privata. Qui il tempo trascorre tra relax e svaghi.

Delaire Graff Lodges & Spa

HŌSEKI

Hotel e ristorante in campagna.

È la Corsica dell’entroterra, quella del “maquis” e delle montagne, che si svela agli ospiti del Domaine Le Mouflon d’Or. Situata nel cuore dell’Alta Rocca, questa tenuta di 19 ettari, circondata da cedri del Libano e castagni centenari, ospita una residenza dell’inizio del XX secolo, ristrutturata con cura per unire eleganza contemporanea e fascino Belle Époque. Gli ospiti possono apprezzare il comfort della dimora principale con vista sulle Cime di Bavella o vivere l’esperienza di un soggiorno in mezzo alla natura in uno dei tipici caseddu della tenuta. Con il ristorante che propone una cucina mediterranea firmata da Sébastien Chauchat, il Domaine Le Mouflon d’Or è il luogo ideale per scoprire l’autenticità dell’ospitalità corsa. Gli amanti delle escursioni a piedi e in mountain bike o gli appassionati di canyoning ameranno la posizione strategica dell’hotel, che si trova sul percorso del famoso GR20, mentre chi è in cerca di relax potrà concedersi una pausa nella piscina esterna riscaldata.

Domaine Le Mouflon d'Or

A Nepita

Gli ultimi abitanti partirono nel 1918. Completamente restaurata, quest’antica città mineraria allo sprofondo del Colorado è oggi un luogo eccezionale per dimenticare tutto. Le capanne in tronchi di legno e le tende spaziose ospitano camere molto confortevoli; i pranzi si consumano nel saloon, che conserva l’essenziale dell’arredo originale, trasformato in un’accogliente zona soggiorno. In questa splendida valle alpina delle montagne di San Juan il paesaggio varia con le stagioni, dal bianco candido sotto la neve ai più bei arancioni in autunno. Il punto focale di questo luogo sontuoso sono le sorgenti d’acqua calda naturali che prodigano generosamente i loro benefici.

Dunton Hot Springs

The Saloon

Nascosto tra le montagne centrali del Costa Rica, questo raffinato ecolodge invita a scoprire la splendida foresta nebulosa tropicale. Attraverso le grandi vetrate, la natura lussureggiante sembra un quadro emerso dalla foschia. Le suite si fondono col paesaggio e, dal loro pontile privato, seduti nelle sedie a dondolo, si godono delle viste mozzafiato sul fiume o la montagna. Spaziose, arredate in toni naturali, tutt’esse con una jacuzzi esterna, creano un’atmosfera ristoratrice dove regna un calmo benessere, in perfetta armonia con questo ambiente privilegiato. Una piccola fattoria ecologica rifornisce il ristorante, che serve una cucina fortemente ispirata alle tradizioni costaricane. 

El Silencio Lodge & Spa

Las Ventanas

Hotel e ristorante in una foresta.

Nascosto tra le montagne di Kyushu, a strapiombo sulla città termale di Yufuin, l’hotel Enowa Yufuin è un’oasi dedicata alla natura, alla gastronomia e al benessere, un rifugio botanico e sensoriale. L’architettura moderna ed elegante, che si fonde armoniosamente nell’ambiente, rispetta i codici delle tradizioni giapponesi. Nelle camere e nelle ville, ciascuna dotata del proprio onsen privato, una tranquillità avvolgente invita alla contemplazione della vallata e del monte Yufu. È in questo contesto che si esprime tutta la filosofia dello chef Tashi Gyamtso nel ristorante Jimgu con una cucina vegetale “dal campo alla tavola”. Ogni pasto è una cerimonia in omaggio alla generosità della regione. All’Enowa Yufuin, l’esperienza di benessere prosegue nella Spa, nelle saune in cima alla collina e con il bagno Enowa-no-Yu, infuso con piante botaniche. Qui, natura e serenità si fondono in perfetta armonia.

Enowa Yufuin

Jimgu

Sulle alture di Megève, lo Chef Emmanuel Renaut vi propone una cucina atemporale dal sapore montano, fantasiosa e colorita. Osa introdurre il colore, l’amaro e l’acido laddove prima non c'erano, rendendo ogni piatto sorprendente e originale. La sua cucina rassomiglia a un paesaggio, con delle parti lisce, ondulate, poi, come una sorpresa divina, picchi a non finire. Seguite Emmanuel Renaut in montagna alla scoperta di funghi, fiori e vita selvatica. L'albergo è composto da una serie di chalet, che uniscono funzionalità e design, in un'atmosfera cosy e dallo stile loft. I trattamenti della spa si ispirano alla montagna: pini, fiori e acqua di Megève.

Flocons de Sel

Il Gardena Grödnerhof è un’oasi di benessere nel cuore delle Dolomiti, i leggendari Monti pallidi, che al tramonto si accendono di magici bagliori rosati. Paradiso degli alpinisti, sono anche meta prediletta degli sciatori in inverno. L’hotel propone escursioni guidate sulle Dolomiti, alla scoperta di una natura meravigliosa e di panorami mozzafiato. Dopo una giornata all'aria aperta, sarà un piacere ritrovare l’elegante e piacevole atmosfera del Gardena Grödnerhof. L’hotel, rinomato per l’ottima cucina, ha una splendida spa con un centro bellezza e benessere. Per finire la giornata, lasciatevi conquistare dall'accogliente Bar & Habana Lounge.

Gardena Grödnerhof Hotel & Spa

Anna Stuben

Un soggiorno presso il Gôra Kadan, antica residenza della famiglia imperiale Kanin-no-miya, nel parco nazionale di Hakone, è un invito a risvegliare i cinque sensi e un'immersione nell’antico stile di vita giapponese. Ascoltate il delicato fruscio di una parete scorrevole in carta di riso, ritrovate nel profumo dell'incenso la fragranza dei fiori, assaggiate la tradizionale cucina Kaiseki e apprezzate il tatto della seta. Quest'oasi di pace è situata in una zona famosa per le sorgenti d'acqua calda di origine vulcanica. Le suite sono state progettate in uno stile minimalista e la struttura offre ai propri ospiti una piscina, una spa e un centro estetico.

Gôra Kadan

Ristorante Gôra Kadan

Immerso in una foresta attraversata da laghi, a una decina di chilometri dalla cima innevata del monte Fuji, Gōra Kadan Fuji raccoglie l’eredità di un autentico ryokan della famiglia imperiale. Terra, acqua, fuoco, luce e legno: l’architettura abbina i codici della tradizione giapponese a una struttura moderna in cui si susseguono giardini zen, colonnati e paraventi shoji. Gōra Kadan Fuji vanta tutto il fascino di un’oasi di serenità affacciata sullo spettacolare monte Fuji che regala emozioni in ogni stagione: il luogo ideale per apprezzare l’art de vivre giapponese. Iniziate assaporando le specialità tradizionali nei quattro ristoranti della struttura, in particolare i piatti della cucina kaiseki e kappo, che valorizzano i legami con l’acqua e la terra del monte Fuji, e i piatti teppanyaki e di sushi di famosi ristoranti di Tokyo. Proseguite rilassandovi nell’acqua calda di un onsen e infine, partite alla scoperta delle bellezze naturali del parco nazionale di Hakone attraverso i suoi splendidi laghi, foreste e paesaggi vulcanici.

Gōra Kadan Fuji

Kaiseki Kadan

L'Hotel Gut Steinbach è opera della coppia Graf von Moltke che ha saputo ridare vita pazientemente e con cura a una fattoria tradizionale dell'Alta Baviera. Hanno reso questa tenuta nel Chiemgau, una regione al confine con l'Austria, un luogo di ospitalità autentica, pensato in ogni minimo dettaglio per essere realmente sostenibile. Situati a 700 metri di altitudine, attorno a un laghetto naturale, i suoi chalet moderni, belli e confortevoli, si ispirano all'architettura locale senza rompere la quiete della montagna circostante. Nei 50 ettari di praterie e boschi della tenuta vengono allevati cerbiatti, maiali, polli, capre e conigli per coprire il giusto fabbisogno del ristorante Heimat, dove lo chef Achim Hack propone una cucina dalla fattoria alla tavola. 


Gut Steinbach Hotel Chalets Spa

Restaurant Heimat

Ai piedi del Monte Bianco, Pierre Carrier e Perrine Maillet sono alla guida di questo albergo, fondato nel 1903 dal bisnonno Carrier e consacrato alla gastronomia da lungo tempo. Le camere, all’interno dell’hotel principale o negli chalet del giardino, offrono un comfort nel contempo moderno e caloroso. Da un lato, il ristorante gastronomico Albert 1er e la sua cucina dalle influenze piemontesi e liguri, dall’altro la Maison Carrier e le sue specialità locali, nell'atmosfera tipica di un’antica fattoria, o di fronte al Monte Bianco. Anche la piscina coperta/scoperta è di fronte alle nevi eterne. Un luogo stupefacente e delizioso.

Hameau Albert 1er

Albert 1er

Situato sul versante sud del Monte Cervino, il comprensorio sciistico di Cervinia è uno dei più alti del mondo – arriva fino a un’altitudine di 4.000 metri – ed è uno dei pochi a cavallo tra la Svizzera e l’Italia. Avrete l’imbarazzo della scelta tra uno slalom sul versante svizzero o una discesa libera sulle piste della Valle d’Aosta. L’Hermitage, un grande chalet nella più autentica tradizione montana, con caldi interni in legno scuro, è dotato di una spa, per distendersi dopo intense ore di discesa. La Suite Whymper sarà il vostro chalet privato con una vista a perdita d’occhio sul Monte Cervino. Cedete al fascino della montagna.

Hermitage Hotel & Spa

La Chandelle

Sciare sulle piste più famose del mondo del Crans-Montana non è l’unico piacere che vi offre questo chalet. Le diverse suite hanno camini, jacuzzi e una vista sulle vette delle montagne innevate. Lo chalet ha inoltre una Spa. Facciate originarie in legno, interni con muri di pietra. Tutto qui è affascinante. Se il Bistrot des Ours vi propone di cenare in un ambiente cosy, nel ristorante gastronomico lo Chef Franck Reynaud v’invita a degustare la selezione di verdure, agnello da latte, spigola, triglie, capriolo e altre prelibatezze culinarie. Non partite senza aver ammirato il dipinto di Felix, l’asinello che viveva nell'antico Pas de l’Ours.

Hostellerie Du Pas de L’Ours

Restaurant Gastronomique l'Ours

Questo piacevole albergo situato nel cuore della Foresta Nera propone innumerevoli attività per ogni età. Il «Kinderdörfle», il «villaggio dei bambini» farà le delizie dei più piccoli, mentre per gli amanti della natura c’è il parco forestale, la capanna Sattelei o il parco nazionale nelle vicinanze. Le camere, arredate nello stile elegante di una casa di campagna, sono molto confortevoli. Potrete gustare un sigaro sorseggiando un single malt nella nuova Smoking Lounge, regalarvi un momento di benessere alla Wellness & Spa, fare il bagno nelle piscine e nello stagno naturale e degustare infine dei piatti deliziosi nei tre ristoranti à la carte.

Hotel Bareiss

Gourmet-Restaurant "Bareiss"

Ristorante e hotel in un borgo.

Nel cuore delle Dolomiti, di fronte al massiccio del Sella, vi attende Hotel Cappella: una struttura a conduzione familiare dal carattere unico, dove le tradizioni di ospitalità si tramandano da generazioni. Grazie all’accesso privilegiato al comprensorio sciistico, gli appassionati di sport invernali non dovranno fare altro che varcare la soglia per ritrovarsi sulle piste. In estate, invece, è possibile ammirare i prati che prendono vita o contemplare maestosi panorami durante un’escursione a piedi o in bicicletta. 

Concedetevi un momento di relax in una delle due piscine o nella Spa, dotata di un’ampia zona relax all’aperto con vista sulle montagne. I più piccoli possono invece divertirsi nella sala giochi e partecipare a numerose attività durante tutto l’anno. Per quanto riguarda le camere, l’atmosfera accogliente è accentuata da un arredamento in stile rustico chic, in un trionfo di legno naturale.

Percorrendo i corridoi e la galleria d’arte dell’hotel, vi sembrerà quasi di trovarvi in un museo, tra gli innumerevoli dipinti e gli oggetti di artigianato originali raccolti dai proprietari nel corso dei loro viaggi. A tavola, lo Chef vi invita a gustare raffinati piatti mediterranei, preparati con prodotti locali e con le erbe appena raccolte dal giardino della dimora.

Hotel Cappella

Ristorante Cappella

Nel libro d'oro dell’Hotel Dollenberg un ospite lasciò scritto questo pensiero: «Peccato che un albergo non si possa stringere tra le braccia». L'atmosfera amichevole e l'ottimo servizio dell'hotel sono tali da provocare questi slanci di tenerezza. La delicatezza delle cure proposte alla spa, la magia delle cene nelle romantiche radure di Bad Peterstal e i bei paesaggi della Foresta Nera sono tutti elementi per un soggiorno straordinario. Lo Chef Martin Herrmann, figura chiave del Dollenberg, seleziona e si concentra soltanto sugli elementi assolutamente indispensabili delle pietanze. Propone una cucina di alto bordo, francese e locale a un tempo.

Hotel Dollenberg

Gourmet Restaurant Le Pavillon

Ristorante e hotel in una foresta.

Nel cuore delle montagne del Rothaar, lontano dalla vita frenetica della città, quest'oasi di ospitalità e delizie culinarie sembra sbucare dal nulla. Nella regione più boschiva della Germania, in fondo alla bella vallata del Lahn, si trova uno dei più suggestivi alberghi della campagna tedesca, il Jagdhof Glashütte. Relax, cucina di grande qualità e atmosfera romantica caratterizzano l’arte di vivere in mezzo al bosco, nell'antica riserva dei conti di Wittgenstein. Al vostro arrivo sarete accolti nella spaziosa hall di questa magione dal lusso rustico con un cocktail di benvenuto davanti al camino. Il motto della casa: ritorno alla natura – ma con stile!

Hotel Jagdhof Glashütte

Rôtisserie Jagdhofstuben

Ai piedi della famosa pista olimpionica di Bellevarde, l'hotel Les Barmes de l’Ours vi accoglie in un'atmosfera autentica e raffinata. L’hotel offre a ogni piano arredi calorosi e originali: Scandinavia, Lodge americano, Chalet di montagna 
o Loft contemporaneo.
La Table de l’Ours, ristorante gourmet, è rinomato per la sua cucina regionale di grande qualità mentre la Rôtisserie e il Coin Savoyard declinano carne e specialità locali in un'atmosfera rilassante. 
Sportivi ed epicurei apprezzeranno i servizi del pro-shop, la piscina e i 1000 m2 della spa. Infine, una sala per fumatori di sigari, un bowling e un'area giochi dedicata alla famiglia completano il ventaglio di offerte per deliziare corpo e spirito.

Hôtel Les Barmes de l'Ours

La Table de l'Ours

Situato sulle rive del lago di Annecy e avvolto dai monti, l’Auberge du père Bise è un luogo autentico e tranquillo che invita al relax. Una posizione unica, tra lago e montagne… Rilevata dallo chef Jean Sulpice e dalla moglie Magali, questa bella dimora è stata a lungo testimone della ricchezza del nostro patrimonio gastronomico. Amante della natura, diventata nel corso del tempo la sua firma, lo chef Jean Sulpice esplora la regione della Savoia a lui cara con creatività, libertà e gusto. Un hotel di 23 camere e suite, un ristorante gastronomico, un bistrot, un negozio di alta gastronomia: vi invitiamo a scoprire la nuova Auberge du père Bise di Jean Sulpice.

Hôtel Restaurant Auberge du Père Bise – Jean Sulpice

Auberge du Père Bise - Jean Sulpice

Ristorante e hotel sul lago.

Badenweiler, città acquatica per eccellenza, battezzata dai Romani «Aquae Villae», è oggi più popolare che mai per le virtù terapeutiche delle sue fonti termali. L’hotel Schwarzmatt è noto per l’eccellenza della sua cucina d'ispirazione francese, mediterranea e regionale. La spa Sano & Salvo invita a usufruire dei benefici eccezionali dei bagni termali: bagni di vapore, sauna biologica o finlandese. Rilassatevi nella piscina coperta, sulla terrazza soleggiata o nel luminoso padiglione dai mosaici in vetro. Situata ai confini tra Germania, Svizzera e Francia, al crocevia dell’Europa, è il luogo ideale per rigenerarsi.

Hotel Schwarzmatt

Restaurant Schwarzmatt

Dal 1928, la famiglia Singer ha impregnato col suo spirito familiare questa simpatica locanda, punto di partenza ideale per esplorare le stazioni sciistiche e i percorsi per il trekking attorno allo Zugspitze. Questa struttura, che ha la propria guida, offre un programma personalizzato tra marcia nordica, passeggiate con le racchette da neve ed escursioni in montagna. Rilassate i muscoli stanchi nella piacevole spa, che propone trattamenti con erbe tirolesi o sali minerali, vinoterapia Caudalie®, letti ad acqua, bagni di vapore aromatici con acqua salata, sauna e piscina esterna riscaldata. Un soggiorno rigenerante a pochi chilometri dai più bei castelli di Ludovico II.

Hotel Singer

Singer's Tiroler Stube

La struttura è sita su un piccolo pendio in mezzo a un vasto e silenzioso giardino con fiori e alberi da frutto. La vista su Kitzbühel e il panorama delle montagne circostanti sono di una grande bellezza. L’hotel si erge ai piedi della stazione sciistica di Kitzbüheler Horn e dà sulla leggendaria pista di discesa della Streif. I mobili e pezzi di antiquariato che arredano le camere di questa vecchia fattoria sono di famiglia. Le piscine e le saune della spa invitano anch'esse al riposo. In estate vi attendono dei bellissimi sentieri per praticare l’escursionismo che partono direttamente dall’albergo e una straordinaria offerta di campi da golf.

Hotel Tennerhof

Tennerhof Restaurant

Un luogo in cui sentirsi in capo al mondo, in cui la grandiosità della natura offre uno spettacolo meraviglioso. È qui, nelle Alpi del Sunnmøre, tra le vette a nord-ovest della Norvegia, che l’hotel de charme Union Øye si mostra in tutto il suo fascino. Ai piedi di queste ripide montagne, il villaggio di Øye, nella punta più interna del fiordo di Norang, accoglie questa dimora di carattere dal fascino storico: un luogo preservato dal tempo che vive in armonia con l’ambiente circostante. Negli accoglienti interni scandinavi, le 15 camere e 22 suite, dal carattere intimo, si aprono su panorami che sedurranno chiunque ami gli spazi aperti. Qui, gli appassionati di natura apprezzeranno un soggiorno fatto di esplorazioni e avventure tra paesaggi unici al mondo, alla scoperta dei fiordi norvegesi, tra passeggiate nei pascoli e gite ai piedi di impressionanti cascate. La sera, potranno lasciarsi avvolgere dalle note del piano che risuonano negli affascinanti saloni dallo charme antico, oppure potranno seguire il racconto appassionante della storia dell’hotel vicino al caminetto. Nel ristorante gastronomico Conservatory, lo chef valorizza le tradizioni della regione nonché i suoi prodotti locali, tra i migliori al mondo. Diletterà tutti i buongustai con un menù ripensato ogni giorno.

Hotel Union Øye

Conservatory

In Svizzera il cantone dei Grigioni è molto particolare, si parla il romancio, l’italiano e il tedesco, e ha fatto da cornice al romanzo Heidi. In mezzo alle Alpi e a oltre 700 laghi, in un paesaggio idilliaco, ecco l'albergo Walther. I nostri ospiti apprezzeranno oggi un’eleganza e un comfort ereditati da una tradizione alberghiera plurisecolare. Nella spa Aqua Viva scorre l’acqua di una cascata di montagna e la grotta Cristallino, scavata nel granito verde di Andeer, è unica in Europa. Nel ristorante «La Trattoria» le pareti della sala da pranzo, in stile patrizio, sono ricoperte di una boiserie in abete rosso con un'antichità di 200 anni, e viene servita una cucina di stagione.

Hotel Walther

Grand Restaurant

In un quadro idilliaco nel cuore del comprensorio sciistico Les Trois Vallées, La Bouitte accoglie i suoi ospiti dal 1976, alle pendici di una montagna sublime e senza tempo. René e Maxime Meilleur, padre e figlio, hanno costruito con le loro mani uno chalet unico, un vero e proprio inno all’arte savoiarda. Soave ed epurata, la loro cucina raggiunge il perfetto equilibrio tra semplicità ed eleganza, offrendoci un’interpretazione elaborata e astuta dei migliori prodotti del territorio. La carta dei vini è senza fine, e le serate enologiche sono un momento imperdibile per gli appassionati. I salotti e le camere, deliziosi rifugi scolpiti nel legno, e soprattutto l’accoglienza calorosa e attenta fanno de La Bouitte un luogo dallo charme incomparabile.

Hôtel-Spa La Bouitte – Restaurant René et Maxime Meilleur

Restaurant René & Maxime Meilleur

Un suggestivo paesaggio montano circonda la vecchia locanda, il cui stile tipico dell’Engadina è rimasto intatto nel corso dei suoi 450 anni di vita. I nuovi stabili vi si sono addossati armoniosamente, vestendo le linee contemporanee con legno naturale per meglio ricordare i vicini boschi di pini e di larici. Per quanto riguarda la piscina, è stata riempita con l’acqua di sorgente che sgorga dal vicino altopiano. Questo posto rassicurante ed accogliente è opera di una famiglia i cui membri, da molte generazioni, esercitano dei talenti complementari. Albergatori, cuochi o falegnami, tutti si fanno in quattro per offrire agli ospiti il meglio di se stessi: accurato comfort, accoglienza benevola e cucina delicata, a base di prodotti freschi e di stagione, si combinano con l’armonia degli arredi, eleganti ed equilibrati.

In Lain Hotel Cadonau

VIVANDA

Vella Farga, una vasta casa tradizionale dell’XI secolo, si trova ai piedi della magnifica regione dei Pirenei catalani, in uno scenario naturale degno di Andreï Tarkovskij e dei suoi film contemplativi. Dalla sua grande terrazza panoramica, che comprende una superba piscina a sfioro, la vista è di una bellezza straordinaria, con la natura verde e delicata che offre un contrasto sorprendente con il cielo di un blu intenso. Qui si ritrova tutta l’essenza della campagna e si apprezza il silenzio che la pervade. I loro benefici si fanno sentire costantemente nell’inebriante atmosfera bucolica di questa oasi di pace e di eleganza. Il servizio caldo e la cucina innovativa del ristorante, a base di prodotti locali e ingredienti naturali, rafforzano la certezza di star vivendo, quasi in assenza di peso, un soggiorno eccezionale.

La Vella Farga

Restaurant de La Vella Farga

Sulle sponde del lago Placid, le cui acque riflettono le maestose montagne Adirondack, si erge il Lake Placid Lodge. Il Main Lodge esalta la tradizione artistica artigianale presente in ogni piccolo dettaglio. Dai letti ai grandi camini in pietra, tutto è stato fatto a mano dagli artigiani locali. Escursionismo, bicicletta, canottaggio, sci... un soggiorno al lodge è un bagno nella natura e all’aria aperta. Potrete comunque rilassarvi e gustare la squisita cucina «dalla fattoria alla tavola». I pasti in veranda hanno un sapore particolare di fronte alla spettacolare vista del lago e delle montagne.

Lake Placid Lodge

Artisans

La Patagonia, l’ultima terra abitabile prima di raggiungere il Polo Sud, continua ad affascinare tutti coloro che vi si recano. Las Balsas è senza dubbio uno dei luoghi più belli di questa regione in capo al mondo. Questo romantico hotel dalle facciate blu offre una vista superba su un lago maestoso e sulle montagne vicine. Fate una romantica gita in barca, partite all'avventura in canoa o a cavallo o rigeneratevi nella rilassante e rivitalizzante spa, situata di fronte al lago Nahuel Huapi. Per concludere in bellezza una giornata perfetta, deliziate il vostro palato con i sapori locali offerti dal ristorante.

Las Balsas

Las Balsas Restaurant

In un paesaggio da cartolina con una vista incredibile sulle vette innevate, abbarbicato sulla montagna, lo Chalet di Adrien sovrasta Verbier, una delle più belle stazioni svizzere ad alta quota. Dominio sciabile senza pari d’inverno, alpeggio per escursioni nel cuore della natura d’estate. Boiserie e tessuti coordinati, mobili antichi, libri e oggetti sparsi qua e là, come a casa vostra, creano un ambiente genuino che fa ammirare la bellezza incontaminata del paesaggio. La piscina, di fronte alla montagna, e la Spa by Clarins sono un perenne invito al benessere. I ristoranti rendono omaggio ai sapori della vicina Italia e ai prodotti e ai vini del cantone Vallese.

Le Chalet d’Adrien

La Table d'Adrien

Alla fine del XVII secolo un primo hotel termale, il Bad Lenk, fu costruito a valle della più ricca sorgente solforosa alpina, Balmen. Oggigiorno, quella sorgente è diventata parte integrante dell’architettura del Lenkerhof gourmet spa resort, trasformato in uno splendido hotel con una notevole gamma di trattamenti di benessere. Battezzata con il nome della sorgente del fiume Simme e ispirata alla vitalità dell’acqua sorgiva, la «7 sources beauty & spa» offre infatti una vera e propria cura ringiovanente in una cornice di legno naturale e di pietra. Circondata da splendidi paesaggi, è un invito a godersi i piaceri della montagna in tutte le stagioni.

Lenkerhof gourmet spa resort

Restaurant Spettacolo

In Transilvania, non lontano dal castello di Bran, il Matca Hotel sorge in mezzo alla natura, circondato da boschi e prati, in un paesaggio di pura bellezza incontaminata, lontano dalla civiltà. L’architettura tradizionale della casa colonica, perfettamente integrata nell’ambiente circostante, promette un soggiorno all’insegna dell’autenticità. 
Le camere del Matca Hotel, dislocate in grandi dépendance con tetti a punta e a scandole, così come le due ville indipendenti con jacuzzi privata, presentano un arredamento raffinato e curato. Pareti bianche, legno chiaro, tessuti caldi e viste mozzafiato sulle dolci colline, sulle cime dei monti Piatra Craiului e sul parco naturale di Bucegi. In programma: lunghe passeggiate in montagna, bagni nella piscina panoramica interna, massaggi e sedute di haloterapia, il tutto seguito da cene conviviali preparate da uno Chef creativo che reinterpreta con talento le ricette della cucina rumena.

Matca Hotel

STUP

Mii amo è un rinomato resort Spa & Wellness non lontano dal Grand Canyon, un'autentica oasi di pace situata tra le splendide rocce rosse del Boynton Canyon, uno dei più potenti vortici di energia spirituale a Sedona, in Arizona. Rientrate in sintonia con la natura e con la vostra essenza in un ambiente incantevole, dove gli spazi sono progettati per migliorare la connessione tra gli ospiti e il canyon. Rivestite con tappeti naturali, legno e coperte artigianali, le camere si aprono su un paesaggio immenso, una distesa punteggiata da fichi d'India e pini del deserto. Tutte quante dispongono di caminetti interni e patii privati. Apprezzato per il suo approccio olistico senza eguali, Mii amo offre soggiorni all-inclusive e personalizzati, compresi trattamenti su misura e meditazioni guidate ad opera di professionisti intuitivi ed esperti. Così connessi l'una all'altro, mente e corpo potranno gustare pienamente i sapori immaginati dallo Chef del ristorante Hummingbird, che predilige una cucina basata su ingredienti e prodotti locali.

Mii amo

Hummingbird

In una regione dalla bellezza così particolare come la Cappadocia, il Museum Hotel affascina i suoi ospiti per il suo approccio anch'esso unico. Costruita su antiche rovine e parzialmente troglodita, come molte altre costruzioni della zona, la struttura seduce, in primo luogo, per la sua architettura. La decorazione in pietra delle camere, i saloni e il ristorante, dove si servono deliziosi piatti turchi, viene messa in risalto dai colori cangianti dei tappeti, delle tappezzerie e degli oggetti d’arte. Il Museum Hotel ospita infatti una favolosa raccolta di opere d’arte e di antichità turche. Dalla terrazza sovrastante la valle, un paesaggio unico al mondo, a 180°.

Museum Hotel

Lil'a

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