Hotel di lusso e ristoranti gourmet in Gran Bretagna

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Che si tratti di un weekend romantico, di una gita in famiglia, di un soggiorno con gli amici o di un viaggio di lavoro, vi innamorerete dell’atmosfera tipicamente British di questo hotel, che gode di una posizione ideale, tra Sloane Square e Knightsbridge. Le quattro dimore vittoriane ospitano cinquantasei camere e suite splendidamente arredate, dove potrete rilassarvi nel massimo del comfort dopo una giornata frenetica a Londra. Il meraviglioso Chelsea Bar dove assaporare un cocktail Negroni, il salone Drawing room per gustare il tipico afternoon tea e l'eccellente ristorante Hans’ Bar & Grill – un indirizzo d’obbligo nel quartiere, che serve prodotti di stagione – completano questo edificio storico, con un servizio all’insegna dell’accoglienza e della discrezione.

11 Cadogan Gardens

Hans' Bar & Grill

Eretto sulle rive del fiume Arun, ai piedi delle South Downs, Amberley Castle è uno dei più antichi castelli del Regno Unito, attualmente trasformato in un’oasi di pace campestre. Dietro l’erpice e i bastioni secolari di questa fortezza del XII secolo si cela un mondo fuori dal tempo, in cui camere eleganti, saloni raffinati e splendidi giardini invitano a un’evasione all’insegna della serenità. All’esterno si possono praticare croquet, tennis o passeggiare per terre impregnate di storia. All’interno, gli allestimenti realizzati con cura dalla famiglia Brownsword e la cucina di stagione realizzata con ingredienti locali creano un’armonia perfetta tra fasto medievale e comfort moderno. Amberley Castle è la cornice ideale per una pausa rilassante indimenticabile.

Amberley Castle

Queens Restaurant

Hotel e ristorante in campagna.

Immerso nelle colline delle Cotswolds, Buckland Manor incarna il fascino senza tempo dell’Inghilterra del XIII secolo. I suoi splendidi giardini, che si estendono su una superficie di quattro ettari, sorvegliano in silenzio quest’oasi di tranquillità, ricca di storia e di carattere. Dalle finestre medievali ai camini scoppiettanti, ogni singola pietra del maniero racconta la storia dei secoli passati di questa antica dimora familiare. I saloni inondati di luce naturale invitano al relax, mentre i campi da croquet, i prati fioriti e le dolci colline all’esterno suscitano il desiderio di andare alla scoperta di un paesaggio bucolico. Ogni sera, il ristorante serve con eleganza prodotti locali di stagione per una cena a lume di candela o sotto un cielo stellato che rischiara i muri di rose del maniero. Le pietre dorate delle Cotswolds, la tranquillità e l’accoglienza calorosa rendono Buckland Manor una parentesi di serenità in un’atmosfera autentica intrisa di romanticismo.

Buckland Manor

Hotel e ristorante in un borgo.

Intrinsecamente inglese, quest’elegante maniero dalle imposte verdi e dai prati impeccabili si trova in una bella tenuta di 50 ettari nella campagna dello Hampshire, ai confini con il parco nazionale di New Forest e a poche centinaia di metri dalla spiaggia. In questo hotel familiare ogni camera è arredata diversamente, ma sono tutte la quintessenza della distinzione. Nascoste in una vallata boscosa, incredibili suite annidate sugli alberi. Classico e al tempo stesso informale, il ristorante aggiunge al fascino delle splendide serre le tavole più intime e una sensazionale enoteca. La spa su misura beneficia della purezza unica dell'aria marina della New Forest. 

Chewton Glen

The Dining Room

Dietro la sua facciata dalle linee pure, questa grande magione classica costruita nel XVII secolo coltiva il fascino degli interni inglesi. La bellezza dei mobili antichi e dei quadri crea un’atmosfera accogliente e molto personale. Non sorprende che lungo la sua storia l’abbiano visitata numerosi ospiti illustri, alcuni dei quali, da Chaplin a Churchill, hanno addirittura dato nome a una camera. Situata nel cuore del Berkshire, alle porte di Londra e a due passi da Windsor, Ascot e Heathrow, Cliveden deve inoltre la sua fama ai suoi 150 ettari di splendidi giardini prospicienti il Tamigi, nonché alla straordinaria cucina del ristorante.

Cliveden House

The Cliveden Dining Room

Situata al centro della pittoresca campagna della contea di Cumbria, nel nord-ovest dell’Inghilterra, Farlam Hall è un’oasi di pace costeggiata da alberi secolari che si specchiano nello stagno della tenuta. Questa casa padronale, dall’eleganza discreta, affascina gli amanti della natura in cerca di una pausa rigenerante lontano dalla frenesia della vita di città. A pochi minuti di auto dal Vallo di Adriano, nella splendida cornice della catena montuosa dei Pennini settentrionali, la regione è un paradiso per gli escursionisti. Con il passare delle stagioni, il parco e i giardini di Farlam Hall rivelano tutta la loro bellezza, mentre l’atmosfera intima e accogliente degli spazi comuni trasporta gli ospiti in una dimensione sospesa nel tempo.
Arredate con mobili tipicamente inglesi, le camere e le suite luminose sono un autentico invito al relax e al riposo. La cucina creativa e gustosa dello Chef del Cedar Tree privilegia i prodotti locali di stagione, alcuni dei quali provengono dall’orto della dimora.

Farlam Hall Hotel & Restaurant

Cedar Tree by Hrishikesh Desai

Gidleigh Park è una tranquilla dimora di campagna circondata da oltre quaranta ettari di giardini, nel cuore del paesaggio preservato del Devonshire. Affacciata con grazia sulle rive del fiume Teign, al confine del parco del Dartmoor, offre una pausa di serenità scandita da passeggiate bucoliche e giochi all’aria aperta, su un prato in cui si diffondono gli effluvi del suo splendido orto. All’interno, lo spirito del movimento Arts and Crafts impregna i luoghi ornati di opere d’arte e oggetti antichi. Le camere, la maggior parte delle quali si affacciano sul fiume e i giardini, sono decorate con cura. L’accoglienza intima infonde una sensazione di serenità rara, come quella che si prova rileggendo il nostro romanzo preferito. La cucina porta in tavola i migliori prodotti di stagione rivelando tutte le sfumature di sapore di ogni singolo ingrediente. Un’oasi di pace fuori dal tempo che conquisterà gli ospiti in cerca di calma, natura e fascino incontaminato.

Gidleigh Park

Ristorante e hotel in campagna.

Gilpin è un hotel di charme in un luogo davvero incantevole: il parco nazionale del Lake District. Nell’edificio principale, le stanze sono arredate in uno stile raffinato e moderno. Alcune di esse hanno un giardino privato e una jacuzzi in legno di cedro. Da parte sua, la superba Lake House (a un miglio dall'hotel principale) ospita soltanto alcune suite privilegiate che usufruiscono dei 40 ettari di parco con all'interno un lago privato e la Spa Space at Gilpin Hotel che offre trattamenti di haloterapia e una jacuzzi esterna. Abbandonatevi ai piaceri semplici di un luogo eccezionale, tra trattamenti distensivi per il corpo e attività sportive rinvigorenti.

Gilpin Hotel & Lake House

SOURCE at Gilpin Hotel

Appollaiato sulle alture di una costa spettacolare sovrastante il mare d'Irlanda, nel sud ovest delle storiche piane Scozzesi, Glenapp è l'esempio perfetto di un castello baronale scozzese, una proprietà familiare ubicata in una zona di incredibile e immutata bellezza naturale. Nelle torri e torrette da fiaba, stanze rivestite in legno di rovere con eleganti tessuti e antichità, nonché moderni lussi, una cucina raffinata e un servizio impeccabile. Il paesaggio scozzese è aspro, ma il castello è circondato da 45 ettari di giardini magici con innumerevoli specie di alberi e piante, tra cui una rara raccolta di rododendri.

Glenapp Castle

Glenapp Castle Restaurant

Il Gravetye Manor è un luogo incantevole, a due passi dagli svaghi che offre la città di Londra, ma lontano dal trambusto della capitale. Questo meraviglioso maniero elisabettiano si erge fiero in mezzo ai sentieri sinuosi e alle aiuole fiorite dei giardini naturali e selvatici appartenuti un tempo a William Robinson, il padre del giardino all’inglese. Il fascino di questa perfetta country house è evidente nel ristorante, rivestito di boiseire e nel cui caminetto crepita sempre il fuoco acceso. Sia d’estate che d’inverno il paesaggio bucolico, l'ottima cucina, nonché il servizio, accurato ma discreto, sono garanzia di un’esperienza indimenticabile.

Gravetye Manor

Hotel e ristorante in una foresta.

Hambleton Hall è una casa Vittoriana elegantemente trasformata in un hotel di prestigio nascosto nel cuore delle Midlands, nella contea di Rutland, la più piccola dell’Inghilterra, che però ha il più grande lago artificiale d’Europa. Un particolare geografico da aggiungere alle attrattive di questo hotel che si erge su una collina sovrastante le acque del lago. Apprezzerete l'ospitalità senza pari di Tim e Stefa Hart e sarete affascinati dagli interni e dalla cucina -assolutamente ineguagliabile. Dopo aver lasciato questa cornice grandiosa, gli ospiti conservano il ricordo incantato di una parentesi di calma e benessere.

Hambleton Hall

Hotel e ristorante sul lago.

Fu sull’isola di Jersey che Victor Hugo, condannato all’esilio, scrisse alcune delle sue più belle poesie. Facendo un giro su questa terra cinta da spiagge selvagge, potrete senz’altro capire da dove abbia tratto l’ispirazione. Un’atmosfera poetica vi avvolgerà non appena varcata la cancellata di questo maniero del XIV secolo. Maestose fontane e ponticelli in legno nel parco, tessuti di seta e bagni moderni nelle suite. Nell’antica cripta si affumicano ora il pesce e la carne serviti al ristorante. Apprezzerete il vostro esilio personale tra una partita di tennis su campo d’erba e una passeggiata nel bosco, circondati da sicomori e querce centenarie.

Longueville Manor

Nell’elegante località balneare di Exmouth, nel Devon, Lympstone Manor è la quintessenza del maniero georgiano trasformato in casa di campagna contemporanea. Sotto l’egida dell’entusiasmo e del talento del rinomato chef Michael Caines, questo paradiso di pace, sublimato da un ambiente naturale eccezionale, è ancorato nella terra iodata di una regione che sfocia nella Manica. Affacciato sull’estuario dell’Exe, nel sud-ovest dell’Inghilterra, offre camere e suite di lusso insieme a incredibili capanne di pastori, per sperimentare uno stile di vita silvano decisamente atipico, con una raffinatezza unica e un’intimità senza pari. Il Lympstone Manor offre anche un vigneto che si estende fino alla riva in cui Michael Caines celebra la sua passione per il vino. Nel suo ristorante gastronomico, potrete gustare una cucina matura e dalla precisione sorprendente, che mette in risalto i prodotti del mare, del litorale, dei prati salati e della verdeggiante terra circostante.

Lympstone Manor Hotel, Restaurant and Vineyard

Lympstone Manor Restaurant

Sulle sponde del lago di Snowdonia, nelle vicinanze di Bala, nel nord del Galles, il Palé Hall è un maniero di epoca vittoriana risalente al 1871, circondato da un parco alberato di 6 ettari. Questa proprietà ricca di storia ha accolto personalità famose come la regina Vittoria, che vi soggiornò per 10 giorni nel 1889, o il Primo ministro Winston Churchill negli anni ‘50.

Palé Hall

The Henry Robertson Dining Room

A pochi minuti dal centro di Edimburgo, Prestonfield House sfoggia una facciata georgiana in una tenuta di otto ettari con alberi secolari in cui scorrazza qualche mucca Highland. Vera e propria oasi urbana, questo autentico maniero scozzese costruito nel XVII secolo ha conosciuto solo tre famiglie di proprietari in oltre tre secoli di storia. Attualmente appartiene a James Thomson che si impegna a preservarne le ricchezze: pannelli in cuoio di Cordoba lavorati minuziosamente, tappezzerie di Mortlake, seterie e velluti antichi, opere d’arte, caminetti e mobili d’epoca... Destinazione ideale per imparare a conoscere la vera Scozia, Prestonfield House invita ad apprezzare il fasto della tradizione unito alla convivialità dell’accoglienza. Durante il soggiorno scoprirete l’imperdibile afternoon tea, i tesori della cantina dei vini, una bella collezione di whisky di malto e una cucina “dal campo alla tavola” servita al Rhubarb Restaurant.

Prestonfield House

Rhubarb

L’edera si arrampica sulle pietre dorate del Bath Priory, un’elegante dimora di campagna, immersa in un’oasi verde di oltre un ettaro, a pochi passi dai tesori culturali di Bath. Edificato nel 1835 in un affascinante stile georgiano, questo antico priorato infonde un’atmosfera accogliente e raffinata. Lillà, erica, giacinto… dietro le porte con nomi di fiori, ogni camera svela un design curato in cui il carattere dei mobili d’epoca e il comfort dei materiali contemporanei si fondono armoniosamente. A ridosso di una strada tranquilla costeggiata da alberi, The Bath Priory offre una bolla di serenità unica nel cuore di una città dichiarata Patrimonio dell’Umanità dell’Unesco. Circondato da un muro di pietra, il giardino aromatico sprigiona un profumo che lascia presagire una cucina ricca di sapori. Poco distante, il Garden Spa, con i suoi prodotti della gamma L’OCCITANE, invita ad approfittare di una parentesi di benessere. E dopo una giornata trascorsa tra terme romane e stradine georgiane, arriva l’ora di assaporare un autentico tè inglese in un salone ornato di opere d’arte o di rilassarsi in un ambiente che offre un perfetto equilibrio tra cultura, calma e distensione.

The Bath Priory

The Priory Restaurant

Hotel e ristorante in città.

Nel quartiere altolocato di Kensington & Chelsea, The Chelsea Townhouse dispone di camere e suite distribuite in tre dimore vittoriane di mattoni rossi, identiche a quelle che circondano il piccolo parco di Cadogan Gardens. Uno dei rari parchi privati della capitale britannica il cui accesso è consentito solo ai pochi residenti in possesso della chiave... Tuttavia, la posizione del salone dell’hotel e di alcune suite offre ai clienti un accesso diretto ai giardini verdeggianti. Restaurato nei minimi dettagli, l’hotel accosta armoniosamente lo charme britannico a un’eleganza contemporanea. Caminetti in marmo, specchi dorati, incisioni antiche e moquette spessa sulla quale un tavolino guéridon Art Nouveau risponde a una toeletta in stile Impero: l’arredamento evoca un british way of life intimo ed eccentrico. The Chelsea Townhouse è da vivere come una maison d’hôtes di alto livello. Sotto alti soffitti, le camere sono illuminate dalla luce dei bow windows che dominano gli alberi del giardino pubblico. Le attrattive di Chelsea sono a poca distanza: vie dello shopping emblematiche come Sloane Street e The King’s Road e numerosi luoghi d’interesse culturale, compresa la galleria Saatchi, Buckingham Palace e il museo di storia naturale. Il servizio è discreto e attento. Il personale è sempre a disposizione per fornire consigli indispensabili per non perdersi nulla dell’attualità del momento.

The Chelsea Townhouse

The Garden Room at the Chelsea Townhouse

Svegliarsi in una camera luminosa e ariosa affacciata sul mare. Le onde che si infrangono sulle rocce ai piedi delle Idle Rocks invitano a una nuotata mattutina, a un'uscita in barca a vela o alla pesca dei granchi con i bambini. I Richards hanno saputo restituire a questa storica dimora nel suggestivo porto di San Mawes l'anima di una deliziosa casa vacanze. Sulla terrazza in riva al mare si assapora il clima mite della Cornovaglia e anche la freschezza del pesce, appena sbarcato sul molo da un peschereccio. Il cibo è semplice e saporito, e il gentilissimo personale condividerà con voi la sua gioia di vivere in un ambiente così suggestivo.

The Idle Rocks

The Idle Rocks Restaurant

Hotel e ristorante sul mare.

The Vineyard Hotel & Spa è stato spesso descritto come un tempio del vino californiano. Situato appena fuori da Newbury, a un’ora dal centro di Londra, il ristorante merita la sua reputazione, e non solo. La cantina conserva 30.000 etichette del Nuovo Mondo e del Vecchio Continente, senza contare i vini rari dei vigneti del proprietario, Sir Peter Michael. Deve anche la sua fama alla cucina francese contemporanea e mediterranea, elaborata a base di prodotti locali e di stagione, che vi viene servita. L'hotel non è da meno: le camere tradizionali, la spa e soprattutto una collezione di opere d'arte irresistibile faranno le delizie dei buongustai e dei curiosi durante il loro soggiorno al The Vineyard Hotel & Spa.

The Vineyard Hotel & Spa

The Vineyard

Con la sua aura unica, Thornbury Castle svetta fiero nel Gloucestershire, nell’inglese Bristol. L’architettura Tudor di questo castello del XVI secolo è sontuosamente valorizzata dai sei ettari di terreno che la custodiscono. Lo charme storico di questo hotel d’eccezione, dalle affascinanti pareti in pietra, si rivela negli interni maestosi, come attestano le sue ampie camere e suite. Un luogo dove regna la quiete che offre una vista infinita sulla verde campagna della valle del Severn. Un soggiorno qui è un invito a godersi una vita da veri castellani, a rilassarsi davanti al crepitio del fuoco del caminetto, a farsi coccolare nella spa, ad apprezzare un tè delle cinque degno dei più grandi sovrani, a contemplare la vista spettacolare sui giardini protetti da mura, oppure ad abbandonarsi alle numerose attività che offrono i dintorni. L’atmosfera avvolgente del Thornbury Castle va assaporata anche nelle quattro sale da pranzo del ristorante gastronomico, dove si pone l’accento sulla creatività in cucina che punta dritto all’essenziale. Qui, lo chef David Williams sposa brillantemente le verdure del giardino e i prodotti dall’agricoltura locale, proponendo al contempo dei menù tradizionali e vegetariani per la felicità dei palati più fini.

Thornbury Castle

Tower

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