Hotel di lusso e ristoranti gourmet in Portogallo

Portogallo

In questa splendida regione soleggiata del sud del Portogallo, sulla spiaggia di Praia da Rocha, una dimora familiare del XIX secolo situata di fronte all’oceano è diventata, nel 1934, il primo hotel dell’Algarve. Oggigiorno rinnovato, il Bela Vista resta una meta preservata di villeggiatura su una costa frequentata, che offre relax e intimità in uno scenario vibrante e colorato. Sui lettini collocati intorno alla bellissima piscina o sulla spiaggia con accesso privato, il tempo si allunga dolcemente. Il rumore delle onde culla ogni momento, mentre sorseggiamo un cocktail al bar al tramonto o gustiamo una cena romantica sul grande terrazzo sovrastante la spiaggia.

Bela Vista Hotel & Spa

VISTA Restaurante

Hotel e ristorante sul mare.

Rilevando il Belcanto nel 2012, José Avillez ha aperto un nuovo capitolo nella storia di questo ristorante pluripremiato, presente nel romantico quartiere del Chiado fin dal 1958. La sua integrale ristrutturazione ha raccolto molti consensi. In un ambiente sobrio e sofisticato, il ristorante  propone agli ospiti un'esperienza esclusiva. Insolita e creativa, la cucina rivisita la gastronomia portoghese nella perpetua ricerca di nuovi sapori e consistenze. Il rosso dei gamberoni si accosta alle ceneri di rosmarino, la coda di bue viene abbinata al foie gras e ai ceci, al ritmo delle stagioni e dell'ispirazione.

Belcanto

Ristorante in città.

La facciata giallo limone della Casa da Calçada annuncia il luminoso soggiorno che vi attende in questo hotel. Situato nel cuore della città di Amarante, tra il trambusto di Porto e la soleggiata campagna della valle del Douro, entrambi a meno di un’ora di distanza, questo fabbricato del XVI secolo, con i suoi interni barocchi e dorati, è molto gettonato da chi ama la bellezza, il buon vino e il golf. Nei pressi c’è un magnifico campo da golf a 18 buche. L’hotel produce anche dei vini denominati «Vinho Verde» e organizza visite alle migliori «quintas» viticole della regione. Sarete imbattibili nell'apprezzare le differenze tra Tawny, Ruby, White o Porto invecchiato.

Casa da Calçada

Largo do Paço

Hotel e ristorante in città.

Sull’isola di Madeira, la «perla dell’Atlantico», la tenuta della Casa Velha do Palheiro sovrasta l’animata città di Funchal. L’antico padiglione di caccia fu eretto dal Conte di Carvahal nel 1804 e completamente restaurato nel 1997. Quest’oasi di pace è circondato dai famosi giardini Palheiro e dal percorso di golf eponimo (par 72). È proprio il posto ideale per rilassarsi, godersi i giardini e scoprire le «levadas» (canali d’irrigazione). Rigeneratevi alla spa, giocate al golf, fate colazione al Club House di fronte all’Atlantico, visitate Funchal per degustare un bicchiere di vino di Madeira o scoprite lo yacht «Balancal» del Casa Velha nella marina.

Casa Velha do Palheiro

Oxalis

Hotel e ristorante in campagna.

Fortaleza Do Guincho si trova sul capo più occidentale dell’Europa, assieme al faro di Cabo da Roca. Le onde Atlantiche si infrangono con forza contro le rocce ai piedi di questo impressionante edificio. All’entrata, due cannoni puntati verso l'oceano vi ricordano che state entrando in un’antica fortezza, un edificio caratteristico e affascinante, con degli interni perfettamente conservati del XVII secolo, una deliziosa cucina di pesce e la spiaggia a due passi. Provate a praticare gli sport acquatici, giocate a golf o andate al casinò di Estoril. Se invece preferite la vita culturale e notturna, Lisbona è a soli trenta chilometri di distanza.

Fortaleza do Guincho

Terra di orizzonti infiniti, ricca di colori e di sole, il Baixo Alentejo è uno dei segreti meglio custoditi del Portogallo. È al cuore di questa regione, nell’incantevole villaggio di Albernoa, che sorge Herdade da Malhadinha Nova. Con i suoi 610 ettari di vigneti e pianure, la tenuta di famiglia si integra perfettamente nell’ambiente naturale. Tra le sue mura convivono marmi o creazioni di ispirazione rurale dell’Alentejo, disegnati da artigiani, con oggetti di design contemporaneo. La sera, a bordo piscina, potrete gustare un bicchiere di uno dei vini prodotti nella proprietà, cullati dalla brezza leggera. Herdade da Malhadinha Nova è innegabilmente il luogo ideale per vivere momenti in cui il tempo sembra sospeso.

Herdade da Malhadinha Nova

Restaurant

Da una ventina d’anni, Christian Louboutin, il creatore dell’eponima fabbrica di scarpe famose per le loro suole, nutre una passione per il sud del Portogallo e in particolare per la quiete del piccolo villaggio di Melides, nella regione dell’Alentejo, a dieci minuti di distanza dalla costa atlantica. È dove ha aperto l’Hotel Vermelho, una dimora dall’aspetto tradizionale la cui facciata azzurro cielo, in stile manuelino, è decorata da volute in ceramica disegnate dallo scultore Giuseppe Ducrot. Preannuncia un interno barocco e gioioso, sublimato dallo sguardo di Madalena Caiado, sua complice da sempre in fatto di arredamento. Per realizzare questa guest house in cui il proprietario invita a gustare “la vie en rouge”, sono stati coinvolti i migliori artigiani d’arte e artisti amici cui si devono le applique in gesso, gli straordinari affreschi murali e gli affascinanti trompe-l’œil. Tipicamente portoghese, ma ispirate dal colore preferito di Christian Louboutin, le piastrelle rosse che rivestono il pavimento del bar provengono dalla celebre fabbrica Azulejos di Azeitão. I saloni, il bar, il ristorante: tutto l’hotel si veste di mobili, pezzi di antiquariato e oggetti provenienti dalla collezione privata del maestro dei luoghi. Le camere e suite, ciascuna con un’atmosfera originale e la maggior parte con terrazza, si affacciano sul giardino e sulla piscina. In uno stile bistrot impreziosito da vasellame di artigianato locale, il ristorante Xtian serve una cucina portoghese gustosa a base di prodotti locali.

Hôtel Vermelho

Xtian

L’AND Vineyards si trova a meno di un’ora da Lisbona, nel cuore dell’Alentejo, una delle regioni agricole più belle del paese. Qui tutto è stato progettato per godere della bellezza della natura in cui si è immersi: alcune suite sono dotate di tetti retrattili per poter ammirare le stelle direttamente dal proprio letto. Gli interni moderni sono stati progettati dall’architetto brasiliano Márcio Kogan, che ha donato all’hotel un’identità unica inspirandosi all’artigianato locale.

Presso L'AND Vineyards, tutto ruota intorno ai piaceri della vite: la dimora possiede sei ettari di vigneti biologici e offre la possibilità di seguire corsi di enologia e di creare le proprie bottiglie con etichette personalizzate grazie al Wine Club. Al ristorante Mapa, la cucina diventa un linguaggio universale: qui si celebra quell’incontro tra culture nato dai numerosi viaggi in mare compiuti dai portoghesi nel corso dei secoli. Un viaggio tra i sapori scandito da vini eccezionali, alcuni dei quali prodotti in loco. L’esperienza enologica continua nella Spa, con la vinoterapia: anche i prodotti utilizzati per i trattamenti sono a base di uva.

Tra i filari, una piscina esterna a sfioro sembra fondersi nelle acque del lago. Ideale per il relax, questa tenuta a conduzione familiare è particolarmente apprezzata sia dagli estimatori del buon vino che da chi ama la campagna e l’architettura. La sagoma del castello di Montemor o Novo si staglia all’orizzonte, mentre Évora, il cui centro storico è Patrimonio dell’Umanità dell’UNESCO, dista solo 20 minuti. Un modo originale e sensoriale per scoprire il Portogallo.

L’AND Vineyards

Mapa

Immerso al cuore della regione vinicola dell’Alto Duero, patrimonio mondiale dell’UNESCO, questo albergo intimo e deliziosamente bucolico offre una vista mozzafiato sul fiume Duero e sui vigneti terrazzati circostanti. Quinta Nova è un produttore rinomato di deliziosi vini di Porto e del Duero nella sua tenuta di oltre 120 ettari. Restaurato con grande attenzione ai dettagli e conservandone tutto il fascino, questo edificio del XVIII secolo è composto da undici lussuose camere dalle linee essenziali ed eleganti. L’atmosfera da grande casa familiare è perfetta per saggiare lo stile di vita portoghese in un ambiente fatto di calma e assoluta bellezza. In cucina, lo chef André Carvalho rende omaggio ai prodotti locali e rivisita i piatti regionali tradizionali con raffinatezza e con gesti sapienti, abbinando le pietanze a vini squisiti.

Quinta Nova Winery House

Terraçu's

Hotel e ristorante nei vigneti.

Uscite sul terrazzo della vostra camera e ammirate la vista panoramica: sotto i vostri occhi tutta Porto, patrimonio mondiale dell’Unesco, e i meandri del fiume Douro. Nel cuore stesso di Vila Nova de Gaia, sede storica delle cantine di Porto, The Yeatman prende nome da una famiglia di commercianti britannici, tuttora attivi: un retaggio sempre presente negli arredi interni e nella cantina, che conserva un’ottima collezione di vini portoghesi. Lo Chef elabora una cucina contemporanea al ristorante, dove gli accostamenti tra le vivande e i vini sono di per sé tutta un'esperienza. Come tocco finale, scoprite la gamma di trattamenti proposti in una nuova oasi di pace e benessere: la Yeatman Wine Spa.

The Yeatman

The Restaurant

Il Valverde Lisboa Hotel & Garden si cela dietro una porta discreta sull’Avenida da Liberdade, in uno dei quartieri più alla moda di Lisbona. Affascinante e segreto, l’hotel è come una residenza di città dal design perfettamente rifinito. I colori densi delle pareti contrastano con le tonalità vivaci dei tessuti e delle sedute. Un sapiente mix di rétro e antiquariato abbina alla perfezione mobili vintage e incisioni d’arte, anche nelle camere.

Valverde Lisboa Hotel & Garden

Bougain Avenida

Circondata da montagne che proteggono i vigneti dal vento, la regione vinicola del Dão, a un’ora da Porto, è apprezzata per i suoi paesaggi incontaminati e per i suoi cru d’eccezione. Valverde Santar Hotel & Spa è il luogo ideale per godere del fascino dell’entroterra portoghese, in un contesto che celebra l’arte e l’Art de vivre. Situata nel pittoresco villaggio di Santar, rinomato per le sue magnifiche residenze centenarie e gli splendidi giardini, la struttura è un’ampia casa padronale del XVII secolo, in parte di proprietà della famiglia reale.

All’ingresso si trova un’imponente fontana barocca, che detta il tono dell’arredamento: sia nelle aree comuni che nelle camere, i mobili d’epoca rivaleggiano in eleganza con i quadri di celebri maestri, sotto soffitti dipinti o rivestiti con pannelli di legno. Anche la gastronomia è al centro della scena presso Valverde Santar Hotel & Spa: qui si gusta una cucina moderna ispirata alle ricette tradizionali regionali. Da diversi anni la dimora lavora a stretto contatto con i migliori allevatori, agricoltori e viticoltori locali, che condividono il gusto per i prodotti naturali e di stagione. Godetevi una pausa bucolica, culturale e gastronomica, lontani dalla frenesia della vita quotidiana.

Valverde Santar Hotel & Spa

Memórias

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