Hoteles de lujo y restaurantes gourmet en Los Home Counties

Los Home Counties

Edificado a orillas del Arun, al pie de los South Downs, Amberley Castle es uno de los castillos más antiguos del Reino Unido, hoy en día convertido en un remanso de paz en pleno campo. Detrás del rastrillo y las murallas centenarias de esta fortaleza del siglo XII se oculta un mundo intemporal, en el que habitaciones elegantes, salones refinados y magníficos jardines invitan a una escapada tranquila. Fuera, se puede practicar el croquet o el tenis o pasear por unas tierras cargadas de historia. En el interior, las dependencias diseñadas cuidadosamente por la familia Brownsword y la cocina de temporada elaborada con ingredientes locales crean una armonía perfecta entre la fastuosidad medieval y el confort moderno. Amberley Castle ofrece así el ambiente ideal para una escapada relajante e inolvidable.

Amberley Castle

Queens Restaurant

Hotel y restaurante en el campo.

Tras su fachada de líneas puras, esta gran mansión clásica construida en el siglo XVII destaca por sus interiores de estilo inglés. La belleza de los muebles antiguos y los cuadros crean un ambiente cálido y muy personal. No es de extrañar que, a lo largo de su historia, haya recibido la visita de numerosos huéspedes ilustres, algunos, de Chaplin a Churchill, incluso han prestado su nombre a una habitación. Situada en el centro del condado de Berkshire, a las puertas de Londres y a dos pasos de Windsor, Ascot y Heathrow, Cliveden también debe su fama al esplendor de sus 150 hectáreas de jardines sobre el Támesis: así como a la cocina excepcional del restaurante.

Cliveden House

The Cliveden Dining Room

Gravetye Manor es un sitio realmente encantador, cerca de la animación londinense y a la vez lejos del tumulto de la capital. Esta magnífica mansión isabelina se yergue orgullosamente entre caminos sinuosos y parterres cuajados de flores, en el jardíin natural y agreste que fue el de William Robinson, creador del genuino jardín inglés y antaño propietario de este lugar. El encanto de esta maravillosa casa de campo es evidente en el restaurante revestido de boiseries donde siempre crepita el fuego en la chimenea. En verano como en invierno, el paisaje bucólico, la excelente cocina y un servicio atento pero discreto aseguran una experiencia inolvidable.

Gravetye Manor

Hotel y restaurante en un bosque.

A menudo se describe The Vineyard Hotel & Spa como un templo del vino californiano. A las afueras de Newbury, a una hora de Londres, el restaurante merece su reputación y más aún. En la bodega se alinean más de 30.000 botellas del Nuevo mundo y del Viejo continente, sin contar los vinos de la finca de Sir Peter Michael, el propietario. La misma fama tiene la cocina francesa contemporánea y mediterránea que aquí se sirve, basada en productos locales y de estación. El hotel también está a la altura: habitaciones tradicionales, amplias suites modernas, spa y sobre todo una colección de obras de arte irresistible encantarán a los gourmets y a los curiosos durante su estancia en The Vineyard Hotel & Spa.

The Vineyard Hotel & Spa

The Vineyard

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